Pamplina (Stellaria media): Una Referencia Integral
1. Identidad y Perfil Botánico
Nombre Científico y Taxonomía
Stellaria media (L.) Vill. es un representante de la familia Caryophyllaceae. El nombre Stellaria media fue publicado por Dominique Villars en Histoire des plantes du Dauphiné en 1789. El nombre Stellaria deriva de la palabra stella, que significa "estrella", en referencia a la forma de sus flores; media es un término latino que significa "entre", "intermedio" o "de tamaño medio".
Nombres Comunes y Sinónimos
A veces se le llama pamplina común para distinguirla de otras plantas también llamadas pamplina. Otros nombres comunes incluyen hierba de los pollos, capiquí y hierba del invierno. Otros nombres comunes documentados en la literatura farmacológica incluyen oreja de ratón, flor de satén, estelaria y lengua de pájaro. Ha acumulado una gran cantidad de sinónimos desde su descripción formal, así como muchas variedades y subespecies putativas, muy pocas de las cuales se aceptan en la actualidad. Históricamente, la planta también se clasificó bajo el género Alsine: en Botanologia (o The English Herbal, 1710), William Salmon categorizó varias especies de pamplinas bajo el género "Alsine". A Stellaria media se la denominó Alsine notha, que significa Pamplina Bastarda o Pamplina Cruzada, y más tarde Alsine media.
Morfología y Distribución
La pamplina es una hierba anual comestible de estación fría de la familia de los claveles (Caryophyllaceae) que generalmente se considera una maleza. Sus tallos suculentos pueden ser verdes o borgoña, y alcanzan alturas de 10 a 50 cm con una extensión similar. Las hojas son de forma ovalada y están dispuestas en pares opuestos a lo largo del tallo, mientras que las pequeñas flores blancas presentan pétalos delicados que a menudo parecen más cortos que los sépalos. Un marcador botánico distintivo es el tallo, que es glabro (sin pelos) excepto por una única línea de pelos muy finos que crece a lo largo de él y cambia de posición en cada nudo.
Originaria de Eurasia y el norte de África, esta especie se ha naturalizado con éxito en América del Norte y del Sur, lo que la convierte en una de las plantas más extendidas del planeta. Es común en céspedes, praderas, terrenos baldíos y áreas abiertas. Es resistente y no es sensible a las heladas, y crece, florece y produce semillas durante todo el año.
Parte de la Planta Utilizada y Preparaciones Comunes
Las partes aéreas de la planta —tallos, hojas y flores— son las porciones utilizadas tanto en preparaciones culinarias como medicinales. Las hojas jóvenes pueden consumirse crudas o cocidas como hortaliza de hoja verde. Medicinalmente, en algunas tradiciones se preparaba como una infusión suave, tintura o ingrediente alimenticio, y se consumía como parte de rutinas estacionales enfocadas en el equilibrio y la nutrición. Hoy en día se encuentra comúnmente en formulaciones tópicas, aceites con infusión y mezclas de hierbas. Las formas de dosificación comunes reportadas en la literatura herbolaria incluyen infusiones (tés), tinturas, jugo fresco exprimido, cataplasmas, cremas y cápsulas de polvo seco.
2. Uso Tradicional e Histórico
Medicina Popular Europea
La planta se ha utilizado como sustancia terapéutica desde tiempos inmemoriales. Se ha usado durante siglos en la medicina popular europea para tratar afecciones de la piel, dolencias respiratorias y problemas digestivos. El herbolario inglés del siglo XVII Nicholas Culpeper escribió sobre el valor de la planta para afecciones inflamatorias de la piel y vasculares, y el herbolario del siglo XVII John Gerard la recomendó como remedio contra la sarna. Los herbolarios modernos la recetan principalmente para enfermedades de la piel, pero también para bronquitis, dolores reumáticos, artritis y dolor menstrual.
Diferentes partes de la planta se han utilizado para tratar diversos trastornos gastrointestinales, asma, diarrea, sarampión, ictericia, e inflamaciones de las vías renal, digestiva, reproductiva y respiratoria. También reducen la inflamación y se han utilizado como emplastos para huesos rotos.
Tradicionalmente, la pamplina común se ha aplicado en la medicina popular para el tratamiento de la hipercolesterolemia. La pamplina ofrece una serie de beneficios medicinales tradicionales. Actúa como laxante suave, demulcente, refrigerante y antiinflamatorio. Se puede aplicar una cataplasma de pamplina de manera tópica para ayudar a calmar la inflamación, los abscesos, las erupciones cutáneas y cualquier picazón.
Medicina Tradicional China
Stellaria media es una planta de la medicina tradicional china que se ha utilizado durante más de 200 años, principalmente para el tratamiento de la dermatitis y otras enfermedades de la piel. También se ha utilizado como agente antiviral. En la Medicina Tradicional China, la planta se conoce como 繁缕 (fánlǚ), también escrita 蘩露 en algunos textos, y se clasifica como una "hierba popular" refrescante.
Uso Indígena en Norteamérica
La pamplina tiene menos nombres indígenas registrados en las Américas, ya que es originaria del Viejo Mundo e introducida con el contacto europeo. Fue utilizada con fines medicinales por los chippewa y los iroqueses; además, los iroqueses la usaban como alimento para gallinas.
Subcontinente Indio
En la India, las semillas de Stellaria media se han utilizado para elaborar pan y como agente espesante de sopas.
Uso Culinario en Distintas Culturas
El nombre común en inglés "chickweed" (hierba de los pollos) reconoce la afición de las gallinas por esta planta como fuente de alimento. En distintas culturas, las hojas jóvenes y frescas se han consumido en ensaladas y como verdura cocida. Las hojas jóvenes pueden comerse crudas o cocidas como hortaliza de hoja verde, y pueden estar disponibles durante todo el año si el invierno no es demasiado severo.
3. Constituyentes Clave y Compuestos Activos
Panorama de los Metabolitos Secundarios
La evaluación de los metabolitos bioactivos de diferentes partes de S. media ha revelado más de 80 metabolitos secundarios. Algunos de estos compuestos son saponinas, alcaloides, glucósidos cardíacos, ácidos grasos, taninos y terpenoides.
Los hallazgos de la investigación fitoquímica revelaron metabolitos secundarios importantes, tales como flavonoides, el oligosacárido estelariosa, derivados de antraquinona, ácidos grasos, saponinas esteroidales y compuestos fenólicos. Una revisión integral publicada en el Journal of Herbmed Pharmacology (Singh et al., 2022) encontró que se ha documentado la presencia de proteínas, vitaminas, minerales y metabolitos secundarios como flavonoides, compuestos fenólicos, saponinas, alcaloides, pentasacáridos, flobataninos y sitosterol.
Ácidos Fenólicos y Flavonoides
Entre los constituyentes de ácidos fenólicos importantes se incluyen el ácido vanílico, el ácido p-hidroxibenzoico, el ácido ferúlico, el ácido cafeico y el ácido clorogénico. Los flavonoides identificados incluyen la apigenina y la genisteína, la flavona gipsogenina (una saponina triterpenoide), el β-sitosterol y su β-D-glucósido.
Un estudio de 2017 que examinó la composición química de los extractos etanólico y acuoso de la pamplina (publicado en Industrial Crops and Products) encontró que los glucósidos de apigenina son los componentes principales de los extractos analizados de la hierba Stellaria media. Además, ácidos fenólicos como el ferúlico, el clorogénico y el p-cumárico, así como flavonoides y glucósidos flavonoides como la crisoeriol, la rutina y la naringina, se encuentran entre los compuestos más abundantes identificados mediante un perfil fitoquímico integral.
La hoja de la pamplina contiene flavonoles, incluidos la quercetina y la rutina.
Antraquinonas y Fitosteroles
Las antraquinonas emodina, parietina (fisción) y questina; el flavonoide kaempferol-3,7-O-α-L-dirramnósido; los fitosteroles β-sitosterol y daucosterol; y el alcohol graso 1-hexacosanol pueden encontrarse en S. media.
Vitaminas y Minerales Nutricionales
Se han reportado en la planta las vitaminas A, B, C, D y ácido fólico, junto con minerales que incluyen calcio, cobre, hierro, magnesio, potasio y zinc, ácido gamma-linolénico, flavonoides como la apigenina y la rutina, saponinas triterpenoides, fitosteroles, cumarinas, mucílago y ácidos orgánicos. Los estudios nutricionales también han revelado la presencia de proteína, especialmente 16 aminoácidos, junto con vitaminas y minerales como calcio, hierro, fósforo y zinc.
Saponinas y su Importancia
Las saponinas se encuentran entre los constituyentes farmacológicamente más relevantes. La pamplina contiene constituyentes llamados saponinas —que significa "similares al jabón"— que dan como resultado una sensación sedosa cuando se frota la planta con un poco de agua entre los dedos. Se cree que el contenido de saponinas contribuye tanto a las propiedades terapéuticas de la planta como a ciertos efectos adversos dependientes de la dosis con un consumo elevado.
Polisacáridos y Péptidos Cíclicos
Esta planta contiene numerosos polisacáridos, flavonoides y péptidos cíclicos, así como otros compuestos, que exhiben una actividad antiinflamatoria y antiviral sumamente eficaz en modelos de investigación.
4. Mecanismos de Acción Establecidos
Mecanismos Antioxidantes
La investigación sobre la composición química y las propiedades antioxidantes de S. media (Rogowska et al., 2017, publicado en Industrial Crops and Products) demostró que los extractos analizados mostraron actividad de eliminación de especies reactivas de oxígeno en pruebas in vitro. Los extractos también mostraron inhibición de la actividad de la xantina oxidasa. La actividad antioxidante de los extractos está relacionada con el contenido de flavonoides. Sin embargo, la eliminación de DPPH y la inhibición de la actividad de la hialuronidasa y la lipoxidasa de ambos extractos fue débil, en contraste con la fuerte inhibición de la actividad de la xantina oxidasa.
Mecanismos Antiinflamatorios
Un estudio de 2016 dirigido a justificar el uso tradicional de la pamplina como hierba antiinflamatoria en el tratamiento de afecciones de la piel concluyó que los efectos antiinflamatorios de la hierba, cuando se usa tópicamente, eran resultado de su acción antioxidante más que de cualquier modulación de las enzimas proinflamatorias, y que esto se correlacionaba con el contenido de flavonoides de los extractos de pamplina utilizados.
En modelos animales (in vivo), se exhibió una reducción pronunciada de la inflamación en el lamido de pata inducido por formalina y el edema de pata inducido por albúmina tras la administración oral de extracto metanólico de hoja (MLE, por sus siglas en inglés).
Antiobesidad: Inhibición de Enzimas Digestivas
El mecanismo antiobesidad estudiado en modelos preclínicos implica la inhibición de enzimas digestivas. El jugo liofilizado (LJ, por sus siglas en inglés) de S. media inhibió la actividad de la amilasa y la lipasa pancreáticas in vitro y elevó los niveles plasmáticos de triacilglicerol en ratones. Los efectos antiobesidad del LJ en ratones alimentados con una dieta alta en grasas pueden estar mediados en parte por el retraso de la absorción intestinal de la grasa y los carbohidratos de la dieta mediante la inhibición de enzimas digestivas.
Mecanismos Cardioprotectores
El análisis de la composición química del té de Stellaria media sugirió la presencia de rutina y varios glucósidos de apigenina, que se ha reportado que alivian la miocardiopatía diabética. Además, Stellaria media previno el aumento inducido por la diabetes en la fosforilación cardíaca de STAT3.
Mecanismos Antivirales
La actividad anti-virus de la hepatitis B (VHB) de S. media se evaluó in vitro utilizando la línea celular hepática humana transfectada con VHB, HepG2.2.15. Las concentraciones del antígeno de superficie de la hepatitis B (HBsAg) y el antígeno e de la hepatitis B (HBeAg) en el medio de cultivo celular de HepG2.2.15 se determinaron mediante ELISA después del tratamiento con SM-n durante 6 o 9 días. El ADN del VHB se cuantificó mediante amplificación mediada por transcripción y reacción en cadena de la polimerasa en tiempo real. A 30 μg/mL, la fracción SM-3 suprimió eficazmente la secreción de HBsAg y HBeAg con tasas de inhibición del 27.92% y 25.35% después de 6 días de tratamiento, respectivamente. En consonancia con la reducción de los antígenos del VHB, SM-3 también redujo el nivel de ADN del VHB de manera dependiente de la dosis.
5. Evidencia Científica por Área de Uso
5.1 Salud de la Piel y Afecciones Dermatológicas
El uso tópico de la pamplina para afecciones inflamatorias de la piel es su aplicación más consistentemente respaldada tanto en la literatura tradicional como en la científica temprana. La pamplina se puede usar para afecciones inflamatorias de la piel como el eczema, la urticaria o la psoriasis. Se considera específica para el alivio de la picazón (prurito) y, en consecuencia, se usa comúnmente de forma tópica para estas afecciones y otras que necesitan enfriamiento y alivio, como picaduras, mordeduras, astillas, sarpullido por calor, forúnculos y espinillas.
La base mecanicista de la eficacia tópica se ha investigado in vitro. Un estudio dirigido a justificar el uso tradicional de la pamplina como agente antiinflamatorio en el tratamiento de enfermedades de la piel investigó la caracterización fitoquímica y el potencial efecto antiinflamatorio de los extractos acuoso y etanólico in vitro, mediante la determinación de sus actividades antioxidantes e inhibidoras de enzimas, así como el efecto sobre la generación de especies reactivas de oxígeno (ROS) por fibroblastos y queratinocitos de piel humana tras la irradiación UV. El estudio encontró que el efecto antiinflamatorio estaba mediado principalmente por la acción antioxidante y la inhibición de la xantina oxidasa, más que por la supresión directa de enzimas proinflamatorias como la hialuronidasa o la lipoxigenasa.
Fortaleza de la evidencia: La evidencia para el uso tópico en la piel permanece en el nivel de estudios in vitro basados en células y uso tradicional. Ningún ensayo clínico aleatorizado (ECA) publicado en humanos ha evaluado las preparaciones tópicas de pamplina para el eczema o el prurito. No todos los usos tradicionales están respaldados por evidencia científica.
5.2 Antiobesidad y Manejo del Peso
El estudio preclínico más riguroso sobre el potencial antiobesidad de S. media se publicó en BMC Complementary and Alternative Medicine (Rani, Vasudeva y Sharma, 2012). El estudio fue diseñado para evaluar los parámetros de control de calidad, el análisis fitoquímico cuantitativo y el efecto antiobesidad del jugo liofilizado (LJ) de Stellaria media (Linn.) Vill. empleando modelos in vitro e in vivo. Se realizaron estudios in vitro para evaluar la actividad inhibidora del LJ sobre la amilasa y la lipasa pancreáticas. La actividad de la lipasa pancreática in vivo se evaluó mediante la medición de los niveles plasmáticos de triacilglicerol después de la administración oral de una emulsión lipídica a ratones albinos suizos.
El LJ inhibió las actividades enzimáticas de forma dependiente de la dosis. La inhibición de la lipasa por el LJ (valor IC50: 3.71 mg/ml) fue más fuerte que la de la α-amilasa (valor IC50: 4.53 mg/ml). En el brazo in vivo, a las 3 y 4 horas después de la administración del LJ, las concentraciones plasmáticas de triacilglicerol fueron significativamente más bajas en el grupo al que se administraron 900 mg/kg de LJ que en el grupo de control positivo. No hubo una reducción significativa en los niveles plasmáticos de triacilglicerol con la dosis de 400 mg/kg de peso corporal.
El LJ suprimió el aumento de peso corporal, del tejido adiposo retroperitoneal, del peso hepático y de los parámetros séricos —a saber, colesterol total, triglicéridos totales y nivel de colesterol LDL— con la dosis de 900 mg/kg de peso corporal en ratones alimentados con una dieta alta en grasas.
Fortaleza de la evidencia: Toda la evidencia antiobesidad se basa en modelos animales (roedores) y en pruebas in vitro. No se han realizado ensayos clínicos en humanos. Las infusiones y extractos de pamplina se han usado tradicionalmente para usos diversos, aunque faltan estudios clínicos. Las propiedades antivirales, hepatoprotectoras y antiobesidad se han demostrado tanto in vitro como en roedores. No hay evidencia clínica reciente publicada que guíe la dosificación.
5.3 Efectos Cardiovasculares y Lipídicos
Un estudio animal bien diseñado (Demján et al., publicado en Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine, 2020) investigó si el té de pamplina podía reducir el colesterol en ratas hipercolesterolémicas. Ratas Wistar macho adultas se dividieron en tres grupos: un grupo control con alimentación estándar, un grupo hipercolesterolémico con una dieta enriquecida con colesterol, y un grupo hipercolesterolémico tratado con pamplina que recibió la dieta enriquecida con colesterol y 100 mg/kg de peso corporal de liofilizado de té de Stellaria media durante 8 semanas. El resultado fue negativo: dado que el peso corporal y el perfil lipídico en sangre no se alteraron significativamente en el grupo tratado con Stellaria media en comparación con el grupo alimentado únicamente con la dieta enriquecida con colesterol, este experimento no respalda el fundamento del uso del té de pamplina para reducir el nivel de colesterol. Sin embargo, Stellaria media no fue tóxica ni causó alteraciones en las funciones hepática o renal ni en la morfología cardíaca en comparación con las ratas hipercolesterolémicas, lo que sugiere un uso seguro del té de Stellaria media.
Un estudio de seguimiento del mismo grupo de investigación (Demján et al., Journal of Traditional and Complementary Medicine, 2021) utilizó un modelo de miocardiopatía diabética en ratas. El té de pamplina común se ha aplicado tradicionalmente para el tratamiento de diversas enfermedades metabólicas, incluida la diabetes, en la medicina popular; sin embargo, faltaba evidencia experimental que respaldara esta práctica. El estudio tuvo como objetivo evaluar el efecto del té de Stellaria media sobre la homeostasis de la glucosa y el rendimiento cardíaco en un modelo de diabetes en ratas. Se utilizó un extracto acuoso caliente de la hierba Stellaria media, y la diabetes se indujo mediante una dieta enriquecida con fructosa complementada con una inyección única de estreptozotocina. La mitad de los animales recibió té de Stellaria media (100 mg/kg) por sonda oral. Al final del período experimental de 20 semanas, se recolectaron muestras de sangre y se realizaron perfusiones cardíacas aisladas en funcionamiento.
El té de Stellaria media no afectó significativamente la hiperglucemia en ayunas ni la intolerancia a la glucosa; sin embargo, atenuó el deterioro inducido por la diabetes en el gasto cardíaco y el trabajo cardíaco. Los autores demostraron por primera vez que el té de Stellaria media puede afectar beneficiosamente la disfunción cardíaca inducida por la diabetes sin mejorar la homeostasis de la glucosa. La rutina y/o los glucósidos de apigenina, así como la modulación de la señalización de STAT3, pueden estar implicados en la protección del té de Stellaria media contra la miocardiopatía diabética.
Fortaleza de la evidencia: La evidencia se limita únicamente a modelos animales. Los efectos hipocolesterolemiantes no se confirmaron en el estudio controlado en ratas. Los efectos cardioprotectores en la miocardiopatía diabética son preliminares, con un fundamento mecanicista plausible. No existen ensayos en humanos.
5.4 Actividad Antimicrobiana
Una revisión de 2020 examinó los metabolitos secundarios presentes en la pamplina, incluidas las saponinas esteroidales, los flavonoides y los compuestos fenólicos considerados los principales constituyentes responsables de sus actividades farmacológicas, incluida la acción antimicrobiana. Se observó que los extractos de la hierba tienen una acción inhibitoria significativa contra S. aureus, E. coli, S. typhi, P. aeruginosa, K. pneumoniae y B. cereus.
Un estudio de 2023 exploró la posible actividad antimicrobiana de la pamplina sobre la bacteria gramnegativa Escherichia coli y la grampositiva Staphylococcus aureus en comparación con antibióticos de uso común. Se descubrió que la pamplina tiene propiedades antimicrobianas eficaces tanto contra bacterias grampositivas como gramnegativas, aunque se observó una mayor sensibilidad en la grampositiva S. aureus.
También se ha descubierto que las semillas de S. media contienen defensinas —pequeños péptidos antimicrobianos— con actividad antimicrobiana demostrada.
Fortaleza de la evidencia: La evidencia antimicrobiana es completamente in vitro. Ningún ensayo clínico ha evaluado la pamplina para el tratamiento de infecciones en humanos.
5.5 Actividad Contra el Virus de la Hepatitis B
La investigación publicada en 2012 sobre el potencial de la pamplina contra el virus de la hepatitis B (VHB) se llevó a cabo en respuesta a las numerosas desventajas de los medicamentos actuales contra el VHB, incluida la creciente tasa de resistencia a los fármacos. El estudio demostró que una preparación de pamplina liofilizada con una solución de jugo fresco tenía una eficacia significativa contra el VHB in vitro. Como se detalla anteriormente, la pamplina que ha sido sometida a ultrafiltración por membrana posee una excelente actividad contra el VHB en este modelo.
Fortaleza de la evidencia: Solo datos preliminares in vitro en líneas celulares. No existe evidencia clínica para el uso contra la infección por hepatitis B en humanos.
5.6 Efectos Antidiabéticos
Varios estudios han reportado que las hojas de pamplina exhiben efectos hipoglucemiantes, hipolipemiantes y hepatoprotectores en modelos preclínicos. Sin embargo, como se señaló en el estudio cardíaco anterior, un experimento controlado utilizando té de Stellaria media a 100 mg/kg en un modelo de ratas diabéticas no demostró mejoría en la hiperglucemia en ayunas ni en la intolerancia a la glucosa, aunque sí mostró beneficio para la función cardíaca. El té de Stellaria media restaura la fosforilación cardíaca de STAT3 inducida por la diabetes, pero no afecta la hiperglucemia en ayunas ni la intolerancia a la glucosa.
Fortaleza de la evidencia: La evidencia de efectos antidiabéticos directos (reducción de la glucosa en sangre) es mixta y se basa únicamente en estudios en animales. El único estudio animal bien controlado no mostró un efecto sobre la glucosa en sangre.
5.7 Actividad Antiproliferativa y Anticancerígena
No se han realizado muchos estudios sobre la actividad anticancerígena de S. media, a pesar de que es una planta fitoquímicamente rica. Estos fitoquímicos podrían actuar como potentes agentes anticancerígenos. Un estudio in vitro sugirió que la pamplina tiene una actividad antihepatoma leve.
Fortaleza de la evidencia: Completamente in vitro y muy preliminar. Ninguna evidencia clínica respalda ningún uso anticanceroso.
5.8 Efectos Ansiolíticos
Se ha demostrado que los metabolitos bioactivos de S. media presentan actividad ansiolítica en pruebas farmacológicas preclínicas, junto con actividades antiobesidad, antifúngicas, antibacterianas, antioxidantes, antiproliferativas, antiinflamatorias y analgésicas.
Fortaleza de la evidencia: Solo preclínica. No se han publicado estudios en humanos sobre los efectos ansiolíticos.
6. Sistemas Corporales y Áreas de Salud
- Tegumentario (Piel): Externamente, la pamplina es reconocida como un remedio refrescante, calmante y curativo para la piel, y es popular en cremas y lociones para afecciones cutáneas inflamatorias y con picazón, como el eczema, el sarpullido por calor, la urticaria, las quemaduras solares, los forúnculos y las espinillas.
- Musculoesquelético: La acción diurética de la pamplina también puede aliviar la retención de líquidos y la hipertensión asociada, mientras apoya a los riñones en la eliminación de sustancias, incluido el exceso de ácido úrico, que se considera un factor contribuyente en afecciones musculoesqueléticas como la gota, el reumatismo y la artritis.
- Respiratorio: El uso tradicional incluye la aplicación para la tos, la bronquitis y el asma, documentado tanto en la medicina popular europea como en la china, aunque ninguna evidencia de ensayos clínicos respalda estas indicaciones.
- Digestivo/Gastrointestinal: Diferentes partes de la planta se han utilizado para tratar diversos trastornos gastrointestinales y la diarrea.
- Urinario: La cualidad calmante de la pamplina, combinada con sus suaves acciones diuréticas, la convierten en una hierba ideal para incluir en una infusión herbal para afecciones inflamatorias del sistema urinario, incluidas la cistitis o la vejiga irritable.
- Cardiovascular/Metabólico: La evidencia preclínica respalda un posible papel cardioprotector en la miocardiopatía diabética y un efecto antiobesidad mediante la inhibición de enzimas digestivas, aunque no existen datos en humanos.
- Cicatrización de Heridas: Según los herbolarios tradicionales, se puede aplicar una cataplasma de pamplina en cortes, quemaduras y hematomas; se han realizado estudios in vitro sobre la cicatrización de heridas, pero sigue faltando evidencia clínica.
7. Formas de Dosificación y Dosis Reportadas
No existe evidencia clínica reciente publicada que guíe la dosificación de la pamplina. Las dosis citadas a continuación son las reportadas en estudios específicos o en la literatura herbolaria, no recomendaciones clínicas.
- Infusión (té): Se ha reportado en la literatura herbolaria de 1 a 5 g de hierba seca infundida en una taza de agua hirviendo, para beber hasta tres veces al día.
- Dosis en estudios con animales (investigación lipídica/cardíaca): En el estudio del perfil lipídico en ratas, se administraron 100 mg/kg de peso corporal de liofilizado de té de Stellaria media durante 8 semanas. En el estudio de miocardiopatía diabética en ratas, se administraron 100 mg/kg por sonda oral durante 20 semanas.
- Dosis en estudios con animales (investigación antiobesidad): El efecto antiobesidad del jugo liofilizado se evaluó en dos dosis, 400 mg/kg y 900 mg/kg de peso corporal, en ratones alimentados con una dieta alta en grasas. Solo la dosis de 900 mg/kg produjo efectos significativos sobre los niveles plasmáticos de triacilglicerol.
- Dosis anti-VHB in vitro: 30 μg/mL de SM-3 suprimió eficazmente la secreción de HBsAg y HBeAg en células HepG2.2.15.
- Tintura (reportada por herbolarios): Se ha reportado en fuentes herbolarias una proporción de 1:5 (hierba a alcohol al 25–30%) a 20–25 gotas (aproximadamente 1 ml), 2 a 3 veces al día.
- Polvo/cápsulas (reportado por herbolarios): Se ha reportado el uso interno de cápsulas de 500–1000 mg de polvo de hoja de pamplina finamente molida, 1 a 2 veces al día.
- Cataplasma fresca: La pamplina fresca puede recolectarse y machacarse o procesarse hasta obtener una pasta, para usarla como preparación externa que alivie el calor, la picazón y la inflamación en afecciones cutáneas irritadas, a la vez que promueve la reparación de la piel.
8. Consideraciones de Seguridad e Interacciones
Perfil General de Seguridad
Si bien Stellaria media se considera generalmente segura como alimento, deben observarse ciertas precauciones debido a sus compuestos bioactivos y al potencial de efectos adversos en personas sensibles. Los estudios en animales y las revisiones indican que Stellaria media, cuando se consume como té o en cantidades dietéticas típicas, no muestra evidencia de toxicidad ni causa cambios significativos en la función hepática, renal o cardíaca en ratas, lo que sugiere un perfil de seguridad favorable para el consumo general. No se observó toxicidad aguda en modelos animales, y el uso tradicional como alimento está bien documentado.
Los extractos crudos y sus metabolitos no mostraron toxicidad alguna en animales experimentales.
Efectos Adversos Dependientes de la Dosis
A pesar de su seguridad general, Stellaria media contiene varios compuestos bioactivos —como saponinas, alcaloides, glucósidos cardíacos y nitratos— que pueden causar efectos adversos si se consumen en grandes cantidades. Se han reportado casos escasamente documentados de parálisis si la planta se consume en grandes cantidades. El consumo de pamplina, aunque común en algunas sociedades, generalmente se evita debido al posible riesgo de efectos secundarios en dosis altas.
Cantidades grandes pueden causar náuseas y diarrea. La planta tiene un alto contenido de saponinas, compuestos que pueden causar malestar estomacal en algunas personas.
Reacciones Alérgicas
Muy rara vez, alguien puede volverse alérgico a esta hierba. Se han documentado casos de dermatitis de contacto por exposición a las malezas de Stellaria media en la literatura dermatológica (Jovanovic et al., 2003, Contact Dermatitis). Las personas alérgicas a los claveles u otros miembros de las Caryophyllaceae pueden tener un mayor riesgo de erupción cutánea o picazón al usar preparaciones tópicas.
Riesgo de Contaminación por Nitratos
Se han identificado poblaciones de pamplina resistentes a herbicidas en todo el Reino Unido desde 2016, lo que genera incertidumbre respecto a los posibles contaminantes a los que puede haber estado expuesta la pamplina encontrada creciendo silvestre en entornos agrícolas. El único caso reportado de toxicidad en el que se alegó que estaba implicada la pamplina pudo haber estado contaminado con fertilizante artificial. Por lo tanto, la pamplina recolectada silvestre de tierras agrícolas conlleva un riesgo de contaminación elevada por nitratos o pesticidas.
Embarazo y Lactancia
Falta información sobre la seguridad y eficacia durante el embarazo y la lactancia.
Interacciones Medicamentosas
No hay contraindicaciones ni interacciones medicamentosas conocidas documentadas en la literatura biomédica publicada. Sin embargo, si un paciente ya está tomando diuréticos recetados, el efecto diurético suave de la pamplina podría, en teoría, alterar el equilibrio electrolítico. El potencial diurético no se ha confirmado en estudios en humanos. No hay suficiente información confiable para saber si la pamplina es segura para usarse en cantidades mayores con fines medicinales.
Resumen General de la Evidencia
Los constituyentes bioactivos y el potencial farmacológico de S. media aún no se han evaluado adecuadamente. Los extractos con actividades farmacológicas establecidas deberían someterse a un aislamiento guiado por bioensayos para obtener compuestos con estructuras moleculares novedosas antes de las evaluaciones toxicogenéticas. El papel mejor respaldado de la pamplina es el de una hierba suave y calmante —especialmente por vía tópica— más que el de un suplemento de alto impacto para la pérdida de peso o cambios metabólicos importantes. Toda la evidencia farmacológica hasta la fecha es preliminar, derivada de estudios in vitro o en roedores, y no se han completado ensayos clínicos registrados en humanos para ninguna indicación.
Referencias
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- Rani N, Vasudeva N, Sharma SK. Quality assessment and anti-obesity activity of Stellaria media (Linn.) Vill. BMC Complement Altern Med. 2012;12:145. PMC3468403
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- Herbal Reality: Chickweed (Stellaria media): Benefits, Uses, Safety
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- Drugs.com: Chickweed Uses, Benefits & Dosage (Medically reviewed, Nov 2025)
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- Plants For A Future (PFAF): Stellaria media
- Eatweeds: Chickweed Safety Notes (citing Demján et al. 2020, 2021; Singh et al. 2022)
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