IngredientesLa taurina (nombre IUPAC: ácido 2-aminoetanosulfónico) es un compuesto orgánico de origen natural con la fórmula química H2N−CH2−CH2−SO2−OH en su forma no zwitteriónica, y es un ácido amino sulfónico no proteinogénico ampliamente distribuido en los tejidos y órganos de los mamíferos. Al contener un grupo ácido sulfónico en lugar de un grupo ácido carboxílico, no participa en la síntesis de proteínas, pero generalmente se le sigue denominando aminoácido; como ácido amino sulfónico no proteinogénico, no está codificado por el código genético y se distingue de los α-aminoácidos formadores de proteínas.
A la taurina se le denomina aminoácido condicional porque se deriva de la cisteína, como otros aminoácidos, pero carece del grupo carboxilo que suele pertenecer a los aminoácidos. En cambio, contiene un grupo sulfuro y puede llamarse ácido amino sulfónico. La taurina es un aminoácido azufrado multifuncional y un nutriente condicionalmente esencial para los humanos, que desempeña un papel clave en diversos procesos biológicos.
La taurina fue aislada por primera vez en 1827 por dos científicos alemanes, Friedrich Tiedemann y Leopold Gmelin, quienes descubrieron la presencia de esta sustancia en la bilis de un buey. El nombre "taurina" se deriva del término latino taurus, que significa toro o buey.
La taurina es uno de los aminoácidos libres más abundantes en el cuerpo humano, y una persona de 70 kg puede contener hasta 70 g de taurina. En los mamíferos, la taurina tiene una distribución casi ubicua, con altas concentraciones en tejidos eléctricamente excitables (corazón y cerebro), retina, plaquetas y estructuras secretoras. La taurina es un constituyente principal de la bilis y puede encontrarse en el intestino grueso.
La taurina existe de forma natural en animales, incluyendo mamíferos, aves, peces e invertebrados acuáticos como ostras y mejillones. Aunque las plantas contienen menos del 1% de los niveles de taurina que se encuentran en los animales, las plantas más ricas en taurina son las algas, seguidas de los hongos y otras plantas terrestres. La ingesta diaria típica de taurina proveniente de los alimentos oscila entre 40 y 400 mg/día.
Entre las diversas vías por las cuales la taurina natural puede biosintetizarse, sus vías en el hígado humano provienen de la cisteína y/o la metionina. La síntesis de taurina en mamíferos ocurre en el hígado a través de la vía del ácido cisteína sulfínico. La taurina se sintetiza de forma natural en el páncreas del cuerpo humano mediante un proceso denominado vía del ácido cisteína sulfínico. Esto implica la oxidación del grupo sulfhidrilo de la molécula de cisteína para formar ácido cisteína sulfínico, el cual se descarboxila para formar hipotaurina y, finalmente, taurina. Las enzimas clave cisteína dioxigenasa (CDO) y cisteína sulfinato descarboxilasa (CSAD) son críticas para la biosíntesis natural de la taurina.
La mayor parte de la taurina se produce mediante síntesis química, ya que la extracción es menos eficiente, más costosa, y los materiales iniciales (por ejemplo, la bilis bovina u ovina) no están disponibles en cantidades suficientes para satisfacer la demanda del mercado global. A medida que la demanda pública de taurina ha aumentado, la producción comercial de esta sustancia se ha vuelto necesaria, con la introducción de la síntesis química. Esto generalmente se realiza mediante una reacción entre el óxido de etileno y el bisulfito de sodio para formar ácido isetiónico, el cual se utiliza para obtener la forma sintética de la taurina. Actualmente, la taurina se produce en una cantidad de más de 60,000 toneladas al año a partir de óxido de etileno o monoetanolamina.
La taurina está disponible comercialmente en varias formas, incluyendo:
A pesar de los mitos populares, la taurina utilizada en las bebidas energéticas se produce de forma sintética y no proviene de fuentes animales.
Calculus Bovis (Goo en japonés, Niuhuang en chino — el cálculo biliar de Bos Taurus domesticus Gmelin) es uno de los materiales medicinales más preciados y comúnmente utilizados en Japón y China. Su uso se registró por primera vez en el Shennong Bencao Jing (Clásico de Materia Médica del Granjero Divino) hace más de dos mil años, y se ha utilizado en 650 de las 4,500 medicinas tradicionales chinas. De los 230 tipos de medicamentos cardioactivos de venta libre en Japón, 228 contienen C. Bovis, el cual tiene efectos sedantes, antiespasmódicos, para aliviar la fiebre, disminuir la inflamación y normalizar la función de la vesícula biliar.
El C. Bovis artificial es una mezcla de sales biliares, bilirrubina, taurina y otros ingredientes que se han encontrado y que se cree han contribuido a los efectos terapéuticos del C. Bovis natural. La taurina atenuó parcialmente las acciones nocivas de los ácidos biliares, y es posible que la relación entre la taurina y los ácidos biliares contribuya al efecto terapéutico del C. Bovis.
Durante gran parte de los siglos XIX y principios del XX, la taurina fue mayormente ignorada fuera de los círculos veterinarios. Se estudió principalmente por su papel en la conjugación de ácidos biliares, ayudando a emulsionar las grasas dietéticas. Los primeros estudios en animales revelaron la importancia de la taurina para la salud de los animales domésticos, pero su significado más amplio para la salud humana solo se conocería mucho más tarde.
Los científicos investigaron sus posibles usos medicinales, descubiertos en parte porque los gatos no pueden producir taurina y sufren de dolencias graves cuando esta está ausente de su dieta.
En 1985, la taurina fue aprobada por primera vez como tratamiento para pacientes con insuficiencia cardíaca en Japón. Más recientemente, la taurina ha sido aprobada en Japón para tratar los episodios similares a accidentes cerebrovasculares en pacientes con encefalomiopatía mitocondrial, acidosis láctica y episodios similares a accidentes cerebrovasculares (MELAS, por sus siglas en inglés), una enfermedad mitocondrial.
La taurina comenzó a ganar reconocimiento y uso durante la década de 1990, impulsada principalmente por el auge de las bebidas energéticas y la expansión del mercado de suplementos dietéticos. En Europa, el uso de la taurina en alimentos y suplementos cobró relevancia a principios de la década de 2000. La taurina inicialmente ganó atención a través de su incorporación en bebidas energéticas y posteriormente se expandió a otras categorías de productos.
La taurina es un ácido amino sulfónico no proteinogénico, lo que significa que contiene un grupo ácido sulfónico (−SO3H) en lugar del grupo ácido carboxílico (−COOH) típico que se encuentra en los aminoácidos formadores de proteínas. Esta estructura inusual sustenta su amplia actividad biológica en múltiples sistemas fisiológicos.
Las acciones citoprotectoras de la taurina contribuyen a la mejora de la salud clínica y nutricional de los humanos a través de diversos mecanismos, incluyendo la antioxidación, la producción de energía, la neuromodulación, la homeostasis del Ca2+ y la osmorregulación. A continuación se detalla cada mecanismo:
La taurina representa aproximadamente el 50% del total de aminoácidos libres en el corazón; se ha demostrado que mejora la contractilidad cardíaca y la función cardíaca tanto en modelos humanos como animales.
En un ensayo cruzado doble ciego con 14 pacientes con insuficiencia cardíaca congestiva (ICC) publicado en 1985, la suplementación con taurina mostró mejoras en el grupo de tratamiento. En este estudio, los investigadores suplementaron 6 g/día de taurina durante 4 semanas, con un período de lavado de 2 semanas antes de intercambiar los grupos. Se utilizaron parámetros clínico-radiográficos para evaluar la gravedad de la insuficiencia cardíaca. Doce de los 14 pacientes del grupo de tratamiento mostraron mejoras, en comparación con 3 de 14 en el grupo placebo.
Pacientes (n = 17) con insuficiencia cardíaca congestiva (fracción de eyección ≤ 50%) que recibieron 3 g/día de taurina durante 6 semanas mostraron una mejora significativa en la función sistólica del ventrículo izquierdo en comparación con el grupo control tratado con CoQ10 (coenzima Q10).
Existe abundante información experimental y cierta evidencia clínica disponible en la literatura que sugiere que la taurina podría ser beneficiosa en enfermedades cardiovasculares de diferentes etiologías. Sin embargo, es necesario realizar ensayos clínicos doble ciego a largo plazo antes de que la taurina pueda recomendarse inequívocamente como intervención nutricional para la prevención y/o el tratamiento de enfermedades cardiovasculares.
Una dosis más alta de taurina (6 g/día durante 7 días) disminuyó la presión arterial en pacientes con hipertensión. Se demostró que los mecanismos en estos estudios dependen de la modulación de un sistema simpático hiperactivo.
La taurina es prometedora para la salud cardiovascular a través de mecanismos como la regulación del calcio, la reducción de la presión arterial y los efectos antioxidantes y antiinflamatorios. A pesar de estos posibles beneficios, los estudios previos han arrojado resultados inconsistentes. Un metaanálisis de ensayos controlados aleatorizados (ECA) tuvo como objetivo evaluar la evidencia existente sobre los efectos cuantitativos de la taurina en los parámetros hemodinámicos y la clasificación de la función cardíaca.
El impacto de la taurina sobre la presión arterial sistólica se ve disminuido en pacientes con hipertensión y diabetes, quienes generalmente presentan una PAS basal elevada. Por el contrario, la taurina reduce eficazmente la presión arterial diastólica (PAD) en pacientes con hipertensión e insuficiencia cardíaca.
Un ensayo aleatorizado, doble ciego y controlado con placebo reclutó a pacientes diabéticos (edad de 60.0 ± 8.6 años en el grupo de taurina, N = 82; y 59.1 ± 10.4 años en el grupo placebo, N = 83), quienes recibieron taurina (2.4 g/día) o placebo durante 12 semanas. La taurina inhibió significativamente la activación del influjo de calcio plaquetario en pacientes con diabetes tipo 2 (DT2) y podría ejercer efectos beneficiosos sobre la presión arterial y la disfunción vascular en pacientes con DT2.
Estudios clínicos también demostraron que los pacientes con diabetes tipo 2 que siguieron la suplementación con taurina (500 mg tres veces al día durante 2 semanas) atenuaron la disfunción vascular, evaluada mediante una menor dilación mediada por flujo (DMF), lo que indica que la taurina por sí sola revierte la disfunción endotelial, la cual es la vía principal hacia la aterosclerosis.
Evaluación de la evidencia: La base de evidencia cardiovascular consiste en múltiples ECA de tamaño pequeño a mediano y varios metaanálisis. La taurina es prometedora para la salud cardiovascular a través de mecanismos como la regulación del calcio, la reducción de la presión arterial y los efectos antioxidantes y antiinflamatorios; sin embargo, los estudios previos han arrojado resultados inconsistentes. Aún se requieren ensayos más grandes, a largo plazo y con suficiente poder estadístico.
El síndrome metabólico (SM) es un conjunto de factores de riesgo interconectados que aumentan significativamente la probabilidad de enfermedad cardiovascular y diabetes tipo 2. La taurina ha surgido como un posible agente terapéutico para el SM.
La taurina desempeña un papel fundamental en la regulación del metabolismo de la glucosa y los lípidos, la homeostasis de la presión arterial y la obesidad, en gran parte debido a sus acciones citoprotectoras, antioxidantes y antiinflamatorias. A pesar de los datos prometedores de estudios en animales, la eficacia de la suplementación con taurina en estudios en humanos ha sido inconsistente.
Un metaanálisis de ensayos controlados aleatorizados tuvo como objetivo evaluar los efectos de la suplementación con taurina sobre los parámetros relacionados con el SM, basándose en búsquedas electrónicas en Embase, PubMed, Web of Science, Cochrane CENTRAL y ClinicalTrials.gov. El análisis se centró en la presión arterial sistólica (PAS), la presión arterial diastólica (PAD), la glucosa en sangre en ayunas (GSA), los triglicéridos (TG) y el colesterol de lipoproteínas de alta densidad (HDL-C).
Evaluación de la evidencia: La evidencia del beneficio de la taurina en el síndrome metabólico proviene principalmente de ECA de duración corta a moderada. Aunque se han observado señales favorables en varios parámetros, la heterogeneidad entre los ensayos limita las conclusiones definitivas.
La taurina se ha convertido en un suplemento popular entre los atletas que intentan mejorar su rendimiento. Aunque la eficacia de la taurina como ayuda ergogénica sigue siendo controvertida, la evidencia aborda su eficacia en el rendimiento aeróbico y anaeróbico, el estrés metabólico, el dolor muscular y la recuperación.
Estudios revisados por pares investigaron la taurina como ingrediente único en dosis de menos de 1 g a 6 g, administradas entre 10 y 15 minutos hasta 2 horas antes de una sesión de ejercicio, o como una dosis crónica (de 7 días a 8 semanas) de consumo.
Rutherford y colegas demostraron que la suplementación con taurina (ingestión de 1.66 g) aumentó la oxidación de grasas hasta en un 16% en atletas durante el ejercicio, en comparación con el placebo, y esto podría deberse a la activación de la adenilato ciclasa.
En un estudio cruzado, doble ciego y controlado con placebo, 30 patinadores de velocidad varones jóvenes fueron asignados aleatoriamente a taurina (dosis única de 6 g) o placebo 60 minutos antes de las pruebas. Después de un período de lavado de 72 horas, los participantes completaron la condición opuesta. La taurina mejoró la potencia pico (Δ% = 13.41), la potencia media (Δ% = 3.95) y la potencia mínima (Δ% = 7.89) en comparación con el placebo.
A pesar de los beneficios teóricos de la suplementación con taurina, sus efectos clínicos sobre los marcadores de daño muscular y dolor muscular han sido inconsistentes. Algunos ECA han reportado una reducción significativa en los niveles de creatina cinasa (CK) y lactato deshidrogenasa (LDH), lo que sugiere efectos protectores sobre la integridad muscular después del ejercicio. Otros estudios no han encontrado un impacto significativo en estos marcadores ni en las medidas subjetivas de dolor muscular. Tales discrepancias pueden surgir de variaciones en el diseño del estudio, la dosis de taurina, la duración de la suplementación, el momento de la administración y las características de la población.
En conjunto, los hallazgos de una revisión metaanalítica reciente sugieren que la suplementación aguda con una dosis única de taurina es prometedora como ayuda ergogénica, pero su eficacia probablemente varía según la dosis, los procedimientos de cegamiento y el contexto del ejercicio. Se necesitan ensayos adicionales de alta calidad para establecer recomendaciones más definitivas.
Evaluación de la evidencia: Preliminar a moderada. La evidencia muestra algunos beneficios en la oxidación de grasas y la potencia anaeróbica de corta duración, pero los resultados son inconsistentes entre modalidades y poblaciones. La mayoría de los ensayos involucran muestras pequeñas y duraciones cortas.
La taurina es capaz de atravesar la barrera hematoencefálica y presenta múltiples funciones en el sistema nervioso central (SNC), incluyendo la neuromodulación, la osmorregulación, el mantenimiento de la homeostasis del calcio, la estabilización de la membrana, la antioxidación, la antiinflamación y la neuroprotección, y también se considera un factor trófico durante el desarrollo del SNC.
La obesidad, la diabetes tipo 2 y sus comorbilidades asociadas afectan el metabolismo y la función cerebral. Las alteraciones en la homeostasis de la taurina pueden afectar procesos biológicos como el control de la osmolaridad, la homeostasis del calcio y la neurotransmisión inhibitoria, y se han reportado tanto en trastornos metabólicos como neurodegenerativos.
Los efectos neuroprotectores de la taurina han recibido considerable atención, y existe una gran cantidad de publicaciones que muestran la capacidad de la taurina añadida exógenamente para prevenir la toxicidad en neuronas o astrocitos in vitro, así como en modelos animales de trastornos neurológicos. Se ha demostrado que los tratamientos con taurina protegen los tejidos y las células contra el estrés oxidativo, el estrés mitocondrial y la inflamación.
La taurina ha sido aprobada en Japón para tratar los episodios similares a accidentes cerebrovasculares en pacientes con encefalomiopatía mitocondrial, acidosis láctica y episodios similares a accidentes cerebrovasculares (MELAS). Un ensayo multicéntrico, abierto y de fase III de 52 semanas investigó la suplementación con taurina para la prevención de episodios similares a accidentes cerebrovasculares en MELAS (publicado en el Journal of Neurology, Neurosurgery & Psychiatry, 2019). Esta representa una de las aplicaciones terapéuticas de la taurina con mayor respaldo probatorio.
Evaluación de la evidencia: La evidencia neurológica más sólida se encuentra en MELAS, donde la taurina cuenta con aprobación regulatoria en Japón. Para otras afecciones neurológicas, la base de evidencia en humanos sigue siendo principalmente preclínica (animal e in vitro), y los datos de ensayos clínicos robustos son limitados.
La taurina puede ser especialmente importante para la retina. La concentración de taurina en la retina es más alta que en cualquier otro tejido del cuerpo, y la deficiencia de taurina causa estrés oxidativo retiniano, apoptosis y degeneración de los fotorreceptores y las células ganglionares retinianas. Los niveles bajos de taurina en plasma también pueden subyacer a la degeneración retiniana en humanos, por lo que la administración de taurina podría ejercer efectos neuroprotectores retinianos.
La toxicidad retiniana del medicamento antiepiléptico vigabatrina es causada por la depleción de taurina. Las ratas y ratones tratados con vigabatrina presentan una menor concentración de taurina en plasma, y la suplementación con taurina disminuyó la degeneración de fotorreceptores observada y la consecuente desorganización de las capas fotorreceptoras.
Se reportó que un estudio clínico que asociaba taurina, un bloqueador de los canales de calcio (diltiazem) y vitamina E mejoraba la visión en pacientes con retinitis pigmentosa.
Evaluación de la evidencia: La evidencia retiniana más sólida concierne a la depleción de taurina inducida por medicamentos (vigabatrina), la cual está documentada tanto en modelos animales como en observación clínica. La evidencia sobre la suplementación con taurina en la degeneración retiniana idiopática en humanos sigue en etapa inicial.
Las concentraciones de taurina circulante disminuyen con el envejecimiento en ratones, monos y humanos. La reversión de esta disminución mediante la suplementación con taurina aumentó el período de salud (el período de vida saludable) y la esperanza de vida en ratones, y el período de salud en monos. Mecánicamente, la taurina redujo la senescencia celular, protegió contra la deficiencia de telomerasa, suprimió la disfunción mitocondrial, disminuyó el daño al ADN y atenuó la inflamación asociada al envejecimiento (inflammaging).
En humanos, las concentraciones más bajas de taurina se correlacionaron con varias enfermedades relacionadas con la edad, y las concentraciones de taurina aumentaron después del ejercicio de resistencia agudo. Para probar si la deficiencia de taurina es un factor impulsor del envejecimiento en humanos, se requieren ensayos de suplementación con taurina a largo plazo y bien controlados, que midan el período de salud y la esperanza de vida como resultados.
Sin embargo, los hallazgos del estudio histórico de 2023 publicado en Science por Singh et al. han sido objeto de un escrutinio activo. Un estudio posterior encontró que la concentración de taurina circulante no está asociada con la edad, la masa muscular, la fuerza, el rendimiento físico o la función mitocondrial en humanos. Por lo tanto, es poco probable que la deficiencia de taurina sea un factor impulsor primario del envejecimiento en humanos. La taurina ganó popularidad recientemente como suplemento dietético debido a investigaciones que encontraron que la suplementación con taurina mejoraba múltiples rasgos relacionados con la edad y extendía la esperanza de vida en organismos modelo (gusanos y ratones). Sin embargo, no existen datos clínicos sólidos que demuestren que su suplementación beneficie a los humanos en términos de resultados relacionados con el envejecimiento.
Evaluación de la evidencia: Preliminar y en debate activo. Existe evidencia sólida sobre el papel de la taurina en el envejecimiento en organismos modelo no humanos. La traducción a resultados de longevidad en humanos actualmente no está respaldada por datos de ensayos clínicos, y se han publicado hallazgos contradictorios en datos de cohortes humanas (a partir de 2025, según investigación del NIH/NIA).
La taurina se combina con ácidos biliares para ejercer efectos antioxidantes y antifibróticos, y puede atenuar el daño hepático inducido por el alcohol al inhibir la activación de las células estrelladas hepáticas (CEH). Se ha demostrado que los tratamientos con taurina mejoran la aparición y el desarrollo del hígado graso al ejercer efectos antioxidantes, antiinflamatorios y antiapoptóticos.
Evaluación de la evidencia: La evidencia relacionada con el hígado es principalmente preclínica. Existen algunos datos clínicos provenientes de estudios de nutrición parenteral en los que los regímenes suplementados con taurina mejoraron los marcadores de la función hepática. Los datos de ECA en humanos que se centran específicamente en la enfermedad hepática como criterio de valoración principal son limitados.
Con base en la convergencia de la literatura científica, la taurina se ha asociado con los siguientes sistemas corporales y áreas de salud:
La taurina se ha probado en una amplia gama de dosis en investigaciones clínicas en humanos. Las siguientes dosis han sido reportadas directamente en fuentes revisadas por pares:
Con base en informes publicados y en las opiniones de la EFSA y el SCF, la taurina no presenta ningún potencial de toxicidad reproductiva o del desarrollo, mutagenicidad, genotoxicidad o carcinogenicidad.
La seguridad de la suplementación fue revisada de manera exhaustiva por Shao y Hathcock en colaboración con el Council for Responsible Nutrition, quienes examinaron 30 ensayos clínicos controlados en humanos, revisados por pares y publicados, que involucraban la administración de taurina. No se observaron efectos adversos significativos en ningún ensayo.
La EFSA confirmó un Nivel Sin Efecto Adverso Observado (NOAEL, por sus siglas en inglés) de 1,000 mg por kilogramo de peso corporal al día. La taurina y la d-glucuronolactona ocurren como ingredientes naturales en los alimentos y son metabolitos humanos normales. Sin embargo, también se utilizan en niveles mucho más altos en las bebidas energéticas.
Con base en estudios en humanos, se considera poco probable que una ingesta de aproximadamente 21 mg/kg de peso corporal al día cause efectos adversos para la salud. Un estudio de 18 meses mostró que la administración dietética de taurina hasta 2,500 mg/kg de peso corporal al día no produjo efectos adversos relacionados con el tratamiento en ratas macho ni hembra.
Los hallazgos variables reportados en los estudios revisados incluyen molestias gástricas, aumento así como disminución de triglicéridos, y disminución de la presión arterial en individuos hipertensos (pero no en otros pacientes). Los únicos efectos adversos observados en una evaluación de seguridad clave después de consumir una dosis de 3 g de taurina fueron trastornos gastrointestinales.
Se han reportado eventos cardiovasculares tras el consumo excesivo de bebidas energéticas; sin embargo, es difícil atribuir estos eventos directamente a la taurina, ya que las bebidas contienen múltiples ingredientes y su consumo a menudo se acompaña de una ingesta excesiva de alcohol o actividad física.
Con base en nuevos datos de estudios en humanos, la EFSA consideró poco probable que existieran interacciones acumulativas entre la taurina y la cafeína en relación con los efectos diuréticos (la pérdida de agua y sodio del cuerpo).
Los individuos que siguen una dieta vegana tienden a presentar los niveles de ingesta más bajos, debido a que las fuentes de taurina son de origen animal. Dado que la taurina no está presente en cantidades apreciables en los alimentos vegetales, los veganos dependen enteramente de la síntesis endógena, lo que puede resultar en concentraciones circulantes más bajas, aunque esto no necesariamente produce una deficiencia manifiesta en adultos sanos capaces de una síntesis adecuada.
La toxicidad retiniana del medicamento antiepiléptico vigabatrina es causada por la depleción de taurina, y la suplementación con taurina disminuyó la degeneración de fotorreceptores observada en modelos animales. Esta interacción está clínicamente documentada y tiene implicaciones para los pacientes tratados con vigabatrina.
Los niveles séricos disminuidos de taurina se han asociado con muchas patologías inducidas por estrés oxidativo. Ciertos estados de enfermedad —incluyendo la insuficiencia renal (donde la reabsorción renal de taurina puede estar afectada), la restricción dietética severa y los trastornos metabólicos— pueden afectar la homeostasis de la taurina y podrían justificar un monitoreo o suplementación bajo supervisión clínica.
Los estudios en humanos disponibles para la evaluación de riesgos no fueron de calidad suficiente (debido al bajo número de participantes, poblaciones no sanas y corta duración) para ser utilizados como base única para la caracterización de riesgos. Esta limitación se aplica tanto a las evaluaciones de seguridad como a las de eficacia, y se necesita más investigación en humanos a gran escala y de larga duración en todas las aplicaciones terapéuticas propuestas.
Condiciones de salud que Taurina puede ayudar a apoyar.
La taurina es un antioxidante no enzimático principal presente naturalmente en el plasma seminal, el músculo y otros tejidos. Desintoxica el ácido hipocloroso (HOCl) para formar taurina-cloramina, elimina especies reactivas de oxígeno y nitrógeno, y regula positivamente enzimas antioxidantes endógenas, incluidas la SOD y los sistemas de glutatión.
La taurina modula la neurotransmisión inhibitoria al actuar sobre los receptores GABA-A y de glicina, produciendo efectos ansiolíticos en modelos animales. Los datos clínicos observacionales relacionan el metabolismo alterado de la taurina con estados de ansiedad. Los datos de ensayos clínicos en humanos siguen siendo limitados, pero la evidencia preclínica es mecánicamente robusta.
La taurina es un ácido aminosulfónico con beneficios arteriales documentados, entre ellos la reducción de la presión arterial, la mejora de la función endotelial y la reducción de la rigidez arterial. Un metaanálisis de ECA encontró que la suplementación con taurina redujo significativamente la presión arterial sistólica y diastólica. Mejora la biodisponibilidad de NO endotelial y reduce el estrés oxidativo vascular.
La taurina es un aminoácido que contiene azufre estudiado por su efecto en el rendimiento del ejercicio de resistencia. Un metaanálisis confirmó que la taurina oral mejora la capacidad de ejercicio de resistencia. La evidencia de ECA en patinadores de velocidad mostró mejoras significativas en la potencia anaeróbica con dosis agudas. Se recomienda tomarla aproximadamente 60 minutos antes del ejercicio.
La taurina, un aminoácido que contiene azufre, cuenta con evidencia de ensayos clínicos para la reducción de la presión arterial, incluido un metaanálisis de 2024 de ECA. Inhibe el sistema renina-angiotensina, reduce el tono simpático y actúa como osmorregulador en el tejido vascular. Los efectos sobre la PAS y la PAD se han confirmado en estudios controlados.
Múltiples ECA y una revisión sistemática y metaanálisis de 2025 confirman que la suplementación con taurina reduce significativamente la glucosa en sangre en ayunas, la HbA1c, la insulina en ayunas y el HOMA-IR en poblaciones que incluyen a diabéticos tipo 2. La taurina plasmática es consistentemente más baja en individuos con DT2. Los efectos sobre la glucosa en ayunas son modestos pero estadísticamente significativos.
La taurina es esencial para la función mitocondrial a través de su papel en la modificación de ARNt (5-taurinometiluridina) necesaria para la síntesis de proteínas mitocondriales. También mejora la producción de energía miocárdica, favorece la función de la bomba ATPasa activada por calcio, y se ha demostrado que aumenta la biogénesis mitocondrial en el tejido cerebral.
La taurina reduce el colesterol total y el colesterol LDL en metaanálisis de ECA. A nivel mecanístico, disminuye la actividad de la HMG-CoA reductasa, aumenta la expresión del receptor de LDL, e incrementa la actividad de la 7α-hidroxilasa para acelerar la conversión del colesterol en ácidos biliares.
La taurina es un aminoácido azufrado condicionalmente esencial, ampliamente estudiado por su papel en la reducción del estrés oxidativo, la mejora de la contractilidad muscular y la modulación de la fatiga. Una revisión sistemática y metaanálisis en red de 2025 confirmó los efectos neuromoduladores y de homeostasis celular de la taurina relacionados con la fatiga, con evidencia que respalda su uso extendido como agente antifatiga en bebidas energéticas y suplementos independientes.
La taurina y sus metabolitos taurina-cloramina y taurina-bromamina inhiben la señalización de NF-κB, suprimiendo citocinas proinflamatorias como TNF-α, IL-6 y PCR. Los ECA clínicos y un metaanálisis de 2026 demuestran reducciones significativas en los biomarcadores inflamatorios con la suplementación de taurina.
Múltiples metaanálisis de ECA confirman que la taurina reduce significativamente la presión arterial sistólica y diastólica, mejora la fracción de eyección del ventrículo izquierdo y reduce la frecuencia cardíaca. La taurina estimula la óxido nítrico sintasa endotelial para promover la vasodilatación y ejerce efectos antioxidantes sobre la vasculatura.
Una menor concentración circulante de taurina se correlaciona con un mayor riesgo de demencia en datos observacionales. La taurina favorece la neurogénesis hipocampal, inhibe la toxicidad relacionada con el amiloide-beta en modelos animales y mejora las medidas cognitivas en estudios de envejecimiento animal. Una revisión sistemática de 2024 encontró evidencia preclínica convincente sobre el papel de la taurina en la enfermedad de Alzheimer, aunque los datos de ECA en humanos para resultados cognitivos son limitados.
Las concentraciones de taurina están disminuidas en el plasma, el líquido cefalorraquídeo y el cerebro de los pacientes con depresión. Los modelos animales demuestran de manera consistente efectos antidepresivos. Un estudio clínico de espectroscopía por RM de 7T examinó la taurina hipocampal en el trastorno depresivo mayor (TDM) en humanos, y los vínculos mecanísticos con la regulación de la serotonina, la dopamina y el eje HHA están bien caracterizados.
La taurina es un aminoácido beta sulfónico que funciona como un osmolito y osmorregulador intracelular clave, desempeñando un papel científicamente documentado en el equilibrio electrolítico y de fluidos. La investigación en PubMed muestra que la taurina modula el volumen celular mediante la regulación de canales iónicos y transportadores, y es reclutada hacia entornos hipertónicos o liberada desde entornos hipotónicos. Es el aminoácido libre más abundante en el músculo cardíaco y constituye ~50% de los aminoácidos libres en los cardiomiocitos, donde actúa como osmorregulador.
La taurina es un aminoácido condicionalmente esencial que se encuentra en altas concentraciones en el músculo esquelético, el corazón y el cerebro. Se incluye comúnmente en bebidas energéticas comerciales y se ha estudiado en múltiples ensayos por su papel en la reducción del estrés oxidativo durante el ejercicio y en la atenuación de la fatiga inducida por el ejercicio. Algunos ECA muestran una mejora en el rendimiento de resistencia con la suplementación de taurina.
La taurina es un neuromodulador inhibidor que disminuye la actividad convulsiva al unirse a los receptores GABA-A y a los receptores de glicina, y al aumentar la actividad de la glutamato descarboxilasa. Datos clínicos publicados (Mantovani y DeVivo) documentan sus efectos sobre las convulsiones en pacientes epilépticos, aunque solo aproximadamente un tercio de los pacientes responde favorablemente. Se reconoce en revisiones sometidas a revisión por pares como un nutriente que puede reducir la frecuencia de las convulsiones.
La taurina está presente en altas concentraciones en los testículos y el epidídimo, donde favorece la espermatogénesis, preserva la motilidad y la viabilidad de los espermatozoides mediante mecanismos antioxidantes y osmorreguladores, y modula el eje hipotálamo-hipófisis-testicular. La evidencia proviene principalmente de modelos animales con respaldo mecanístico.
La taurina es esencial para la conjugación de ácidos biliares en el hígado, formando sales biliares conjugadas con taurina (por ejemplo, ácido taurocólico, ácido tauroursodesoxicólico/TUDCA) que se secretan hacia la vesícula biliar y favorecen la digestión de lípidos. El TUDCA se utiliza clínicamente en Europa para tratar la enfermedad hepática colestásica y los cálculos biliares de colesterol.
La taurina es uno de los aminoácidos más abundantes en la retina, particularmente en los fotorreceptores de bastones y conos, donde es esencial para la supervivencia de los fotorreceptores y la defensa antioxidante. Estudios en animales muestran que la deficiencia de taurina provoca degeneración de los fotorreceptores; la evidencia clínica vincula los niveles bajos de taurina con la degeneración macular, y un estudio clínico reportó una mejora en la visión de la retinitis pigmentosa con la suplementación de taurina.
La taurina está presente en altas concentraciones en las células ganglionares de la retina (CGR), que son las principales células que se pierden en el glaucoma. Estudios en animales demuestran que la suplementación con taurina aumenta la supervivencia de las CGR en modelos de glaucoma, y una taurina reducida se ha vinculado clínicamente con afecciones glaucomatosas.
La taurina es un aminoácido que contiene azufre cuyos niveles plasmáticos disminuyen aproximadamente un 80 % con la edad. Un estudio histórico publicado en 2023 en Science demostró que la deficiencia de taurina impulsa el envejecimiento en múltiples especies, y la suplementación con taurina prolongó significativamente la esperanza de vida saludable en ratones y gusanos. Datos observacionales en humanos relacionan niveles más altos de taurina con biomarcadores de longevidad.
Los metaanálisis de ECA muestran efectos modestos de la taurina sobre el peso corporal y el IMC, sin alcanzar significancia estadística en la mayoría de los análisis. Sin embargo, la taurina reduce los componentes del síndrome metabólico, incluidos la presión arterial, los triglicéridos y la glucosa en ayunas. Algunas evidencias sugieren que la taurina podría inhibir la adipogénesis.
La taurina se distribuye por todo el sistema auditivo central y periférico y desempeña un papel importante en el desarrollo anatómico y funcional del sistema auditivo. Estudios en animales demuestran que la taurina protege a las células ciliadas cocleares del daño ototóxico y promueve la proliferación de células madre neurales cocleares.
La taurina cuenta con evidencia clínica y mecanística sustancial que respalda su papel en la salud cardíaca. Es uno de los aminoácidos libres más abundantes en el tejido cardíaco y se ha demostrado, en múltiples ensayos controlados aleatorizados, que mejora la función cardíaca, reduce la presión arterial y aumenta la capacidad de ejercicio en pacientes con insuficiencia cardíaca. Un metaanálisis de 2024 de ECA confirmó reducciones significativas en la frecuencia cardíaca, la presión arterial sistólica/diastólica, y una mejora en la fracción de eyección del ventrículo izquierdo con la suplementación de taurina.
La taurina es un aminoácido que contiene azufre y que modula los canales iónicos cardíacos, la señalización de calcio y la estabilidad del potencial de membrana. La evidencia en animales y en clínica muestra que la taurina reduce la ocurrencia de arritmias; está aprobada para el tratamiento de la insuficiencia cardíaca congestiva en Japón. Un estudio de casos clínicos (publicado en Med Hypotheses, 2006) informó que la taurina oral (10–20 g/día) redujo los CAP en un 50% y eliminó los CVP en pacientes con latidos irregulares frecuentes.
La taurina es un aminoácido que contiene azufre, identificado en revisiones especializadas sobre quelación como un compuesto que favorece la desintoxicación de metales pesados, principalmente por su aporte de azufre y sus propiedades antioxidantes citoprotectoras en tejidos expuestos a la toxicidad de los metales. Se cita junto con la metionina como aminoácido sulfurado utilizado en protocolos de desintoxicación de metales.
Se ha demostrado en un estudio clínico controlado que la suplementación con taurina reduce significativamente la homocisteína plasmática en mujeres sanas de mediana edad, disminuyendo los niveles de 8.5 a 7.6 µmol/L (p<0.05) con 3 g/día durante 4 semanas. El mecanismo propuesto implica que la taurina bloquea la absorción de metionina y redirige el flujo de homocisteína hacia la producción de cisteína. La evidencia es limitada y mixta.
La taurina mejora la señalización de la insulina a través de la vía PI3K/Akt y potencia la secreción pancreática de insulina. Los ECA clínicos y un metaanálisis de 2025 confirman reducciones significativas en el HOMA-IR y la insulina en ayunas con la suplementación de taurina, aunque los resultados varían según la dosis y la población.
La taurina es generalmente renoprotectora en modelos animales, ya que disminuye el daño celular y la proteinuria tras insultos nefrotóxicos. Se ha demostrado que la taurina influye en varios tipos de enfermedad renal, incluyendo la lesión renal aguda, la glomerulonefritis y la nefropatía diabética, principalmente en entornos preclínicos.
La taurina es un aminoácido hepatoprotector principal que conjuga los ácidos biliares, desintoxica el ácido hipocloroso convirtiéndolo en taurina-cloramina y protege a los hepatocitos de la oxidación mediada por el citocromo P450 2E1. Los metaanálisis clínicos confirman que la suplementación con taurina reduce significativamente las enzimas hepáticas AST y ALT.
La taurina es el aminoácido libre más abundante en la retina, esencial para la estructura de los fotorreceptores, la osmorregulación y la defensa antioxidante. El estudio TOZAL (73 pacientes con DMAE seca, ECA doble ciego de 6 meses) combinó taurina con omega-3, zinc, antioxidantes y luteína, y el 77% de los pacientes suplementados mostró una agudeza visual estabilizada o mejorada. Un estudio en animales de 2025 demostró directamente que la suplementación con taurina preservó significativamente el grosor de la capa nuclear externa de la retina en un modelo de ratón con DMAE inducida por yodato de sodio.
La taurina potencia la neurogénesis y la sinaptogénesis hipocampales, y los estudios en animales demuestran de manera consistente mejoras en el aprendizaje y la memoria. Existen asociaciones clínicas entre niveles más bajos de taurina y el deterioro cognitivo, aunque faltan ECA específicos en humanos sobre la memoria.
La taurina es un ácido sulfónico condicionalmente esencial ampliamente utilizado en bebidas energéticas. Modula los receptores de GABA y glicina, favorece la función mitocondrial, y estudios clínicos muestran que mejora la atención y reduce la fatiga mental, particularmente en combinación con cafeína.
La taurina cuenta con evidencia clínica significativa que respalda su papel en el abordaje de múltiples componentes del síndrome metabólico (SMet). Una revisión sistemática y metaanálisis de 2024 de 25 ECA (1,024 participantes) publicada en Nutrition & Diabetes encontró reducciones estadísticamente significativas en la presión arterial sistólica y diastólica, la glucosa sanguínea en ayunas y los triglicéridos con la suplementación de taurina. Los mecanismos propuestos incluyen una mejor sensibilidad a la insulina, una mayor síntesis de ácidos biliares que reduce el colesterol, efectos antiinflamatorios y la modulación del sistema renina-angiotensina. La evidencia es prometedora, pero está limitada por el tamaño reducido de los ensayos, la variabilidad en las dosis y los periodos de seguimiento cortos.
La taurina tiene efectos clínicamente documentados sobre parámetros metabólicos clave, respaldados por ECA en humanos y metaanálisis. Una revisión sistemática y metaanálisis de 2024, que incluyó 25 ECA (1,024 participantes), encontró reducciones significativas en la glucosa sanguínea en ayunas, los triglicéridos y la presión arterial con la suplementación de taurina. A nivel mecanístico, la taurina mejora la sensibilidad a la insulina, modula la conjugación de ácidos biliares, favorece la función mitocondrial y reduce el estrés oxidativo y la inflamación. La evidencia clínica actual es prometedora, pero está limitada por tamaños de muestra pequeños y duraciones de estudio breves.
La taurina es necesaria para la modificación del tRNA mitocondrial (específicamente, en la posición de oscilación del anticodón —wobble— de los tRNA mitocondriales), lo cual es esencial para la síntesis de proteínas mitocondriales. La deficiencia de taurina provoca una miocardiopatía mitocondrial específica; la suplementación restablece la función mitocondrial. También se incluye en los protocolos clínicos para trastornos mitocondriales.
La taurina cuenta con evidencia de nivel ECA para reducir los calambres musculares en pacientes con enfermedad hepática crónica/cirrosis, donde los niveles plasmáticos de taurina se encuentran disminuidos. Un ECA doble ciego cruzado con 30 pacientes encontró que 1000 mg de taurina dos veces al día redujeron significativamente los calambres en las piernas frente al placebo. Una revisión sistemática de 2024 de 12 ECA confirmó que la suplementación con taurina redujo la frecuencia, la gravedad y la duración de los calambres en comparación con el placebo.
La taurina ha demostrado evidencia para reducir el DOMS (dolor muscular de aparición tardía), la creatina quinasa y los marcadores inflamatorios en contextos de ejercicio. Una revisión de PMC de 2021 encontró que 1–3 g/día de taurina tomada de forma aguda (durante 6–15 días) podría mejorar la recuperación, el rendimiento anaeróbico y disminuir los marcadores de daño muscular, aunque los hallazgos son variables.
La taurina es uno de los aminoácidos más abundantes en el cerebro y la médula espinal, y es esencial para el desarrollo, la proliferación y la supervivencia neuronal. Actúa como neuromodulador inhibitorio a través de los receptores de glicina y GABA, y protege a las neuronas de la excitotoxicidad, el estrés oxidativo y la disfunción mitocondrial.
La taurina protege a las neuronas periféricas y centrales del estrés oxidativo, la excitotoxicidad y la disfunción mitocondrial. La neuropatía diabética es un área de relevancia específica, dado que la taurina plasmática se encuentra reducida en la diabetes y la suplementación con taurina disminuye los marcadores oxidativos e inflamatorios asociados con la progresión neuropática.
La taurina es un beta-aminoácido azufrado presente en altas concentraciones en el SNC que actúa como agonista débil del receptor GABA-A y modula los receptores de glicina, NMDA y otros neurotransmisores. Estudios revisados por pares documentan su papel en trastornos neurológicos, incluyendo la epilepsia y la depresión. Es un neuromodulador reconocido con actividad GABAérgica y de neurotransmisor inhibitorio.
La taurina es el aminoácido más abundante en la retina y resulta fundamental para el desarrollo y la supervivencia de los fotorreceptores. La deficiencia de taurina causa degeneración de los fotorreceptores en múltiples especies, y niveles bajos de taurina se han vinculado con una alteración de la visión adaptada a la oscuridad (visión escotópica) y con enfermedades degenerativas de la retina en estudios preclínicos y observacionales.
La taurina mejora la biodisponibilidad de óxido nítrico endotelial al estimular la óxido nítrico sintasa endotelial (eNOS), restablecer el equilibrio redox y aumentar el sulfuro de hidrógeno plasmático, un activador de la eNOS. Esto contribuye a los efectos vasodilatadores y reductores de la presión arterial de la taurina, establecidos en ensayos clínicos.
La taurina demuestra efectos neuroprotectores en modelos animales de la enfermedad de Parkinson, inhibiendo la activación de la NADPH oxidasa microglial, protegiendo las neuronas dopaminérgicas y mejorando los resultados motores y cognitivos. La base de evidencia es enteramente preclínica; no se han realizado ECA en humanos específicos para la enfermedad de Parkinson.
La taurina es un aminoácido condicionalmente esencial concentrado en el músculo esquelético que desempeña múltiples funciones en la resistencia física: actúa como osmolito, antioxidante y modulador del manejo del calcio muscular. Una revisión sistemática y metaanálisis en red bayesiano de 2025 confirmó que la suplementación con taurina reduce el lactato sanguíneo y favorece la capacidad anaeróbica. Combinada con cafeína, proporciona efectos ergogénicos equilibrados.
La taurina es un aminoácido condicionalmente esencial con propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y estabilizadoras de la membrana mitocondrial relevantes para la recuperación posviral. Las fórmulas intravenosas para la recuperación de la fatiga post-COVID incluyen taurina junto con vitaminas del grupo B, vitamina C, magnesio y zinc. Favorece la función cardíaca y la regulación del sistema nervioso autónomo, relevantes para el POTS en el COVID prolongado.
Un aminoácido condicionalmente esencial que se encuentra abundantemente en el cerebro, con propiedades GABAérgicas y neuromoduladoras. La taurina activa los receptores GABA-A y de glicina para reducir la excitabilidad neuronal. La evidencia preclínica y clínica emergente respalda su papel en la atenuación del estrés y la reducción de la secreción de hormonas del estrés.
Múltiples metaanálisis de ECA confirman que la suplementación con taurina reduce significativamente los niveles séricos de triglicéridos. Un metaanálisis de 2020 reportó una DPM de −13.05 mg/dL, y un metaanálisis de 2025 reportó −14.42 mg/dL, en poblaciones de pacientes diversas.
Sistemas corporales que Taurina puede ayudar a apoyar.
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