Rosa californica

Rosa californica (Rosa Silvestre de California)

1. Identidad: Clasificación Botánica, Origen Natural y Formas Comunes

1.1 Nomenclatura y Taxonomía

Rosa californica, la rosa silvestre de California, es una especie de rosa nativa de los estados de California y Oregón en EE. UU. y del norte de Baja California, México. Es un miembro perenne, leñoso y caducifolio del género Rosa en la familia Rosaceae. El nombre binomial Rosa californica fue descrito formalmente por Chamisso y Schlechtendal; el significado de su nombre es doble: Rosa, que se asemeja o está compuesta de rosas, y californica, que se origina en California. A la especie se le llama informalmente en ocasiones rosa de California o rosa silvestre de California. La Rosa de California es miembro de la familia de las rosáceas (Rosaceae), que incluye hierbas, arbustos y árboles con tallos mayormente espinosos; además de las rosas de jardín y las rosas silvestres como esta, la familia incluye muchas especies frutales, entre ellas manzanas, peras, membrillos, cerezas, ciruelas, duraznos, damascos, nísperos, moras, frambuesas y fresas.

La clasificación de Rosa californica dentro del género Rosa en un sentido más amplio no está exenta de complejidad. Como ha señalado la botánica Barbara Ertter (2001): "La razón de la enorme incertidumbre en cuanto al número de especies de Rosa se debe en gran parte a que el género se niega a resolverse en un conjunto ordenado de especies inequívocas, bajo cualquier concepto de especie". Se han descrito varios sinónimos y variedades en la literatura histórica, incluyendo Rosa californica var. glandulosa Crépin y var. pubescens Crépin, aunque ya no se reconocen como taxones distintos bajo los estándares botánicos actuales.

1.2 Morfología y Distribución Natural

Rosa californica es un arbusto o matorral formador de matas con tallos espinosos y curvados. Las flores fragantes pueden crecer solas o en inflorescencias de varias flores. Cada rosa tiene una cara abierta y generalmente plana, con cinco pétalos en cualquier tono de rosa, desde casi blanco hasta magenta intenso. Los cinco pétalos lisos y los sépalos tienen una floración en forma de tazón, ovarios semi-ínferos y hojas compuestas, venosas y vellosas. R. californica también produce un fruto llamado "escaramujo" (rose hip), que contiene semillas amarillas.

El arbusto crece de 5 a 8 pies de altura; los tallos están armados con espinas robustas, aplanadas, generalmente recurvadas, con base ancha, dispuestas en pares en los nudos; los brotes vigorosos suelen ser cerdosos. Las hojas miden de 3 a 5 pulgadas de largo con un raquis velloso. Los folíolos son mayormente cinco o siete, ovalados u ovados, generalmente obtusos en el ápice, finamente vellosos o glabros por encima, vellosos por debajo, especialmente sobre el nervio central y las nervaduras, con bordes de dientes simples o compuestos.

La distribución nativa va desde el sur de Oregón hasta Baja California a través de la California cismontana, y el hábitat nativo es una variedad de sitios húmedos por debajo de los 6,000 pies. Aunque es más común en regiones húmedas como las orillas de los ríos, la planta también puede adaptarse a diversas texturas de suelo, desarrollar resistencia a la sequía, y presenta resistencia a plagas y enfermedades comunes. Rosa californica compite con otra vegetación en ambientes húmedos debido a sus rizomas de propagación lateral (raíces subterráneas de expansión horizontal) y sus tallos espinosos sobre el suelo.

1.3 Partes de la Planta Utilizadas y Preparaciones Comunes

Todas las partes aéreas principales de Rosa californica se han empleado etnobotánicamente o como ingredientes alimenticios y de suplementos dietéticos. Las partes principales utilizadas son:

• Escaramujos (fruto): R. californica produce un fruto llamado "escaramujo", que contiene semillas amarillas. Se secan para té, o para su uso en jaleas y salsas.
• Pétalos y flores: De mayo a junio, las flores podían recolectarse y convertirse en una bebida.
• Yemas: Los cahuilla comían las yemas de rosa crudas o las remojaban en agua para beber.
• Raíces: Las raíces de esta planta también podían dejarse en infusión en agua para hacer té.
• Hojas: Utilizadas en preparaciones tradicionales combinadas con otras partes de la planta (ver la sección de Uso Tradicional a continuación).

Las partes comestibles incluyen el fruto y la semilla; el fruto se puede comer crudo o cocido. Comido crudo cuando se vuelve blando después de una helada, es muy apreciado. El fruto es rico en vitaminas A y C. En el comercio moderno, los escaramujos de especies de Rosa —incluyendo R. californica— se venden como escaramujos enteros secos, suplementos en polvo, extractos estandarizados, cápsulas, tés de hierbas, mermeladas, jarabes y preparaciones tópicas.

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2. Uso Tradicional e Histórico

2.1 Pueblos Indígenas de California

Rosa californica tiene una historia de uso bien documentada entre múltiples tribus indígenas de California, registrada por etnobotánicos en el siglo XX y compilada en fuentes como la Base de Datos de Etnobotánica Nativa Americana (BRIT). Algunas tribus indígenas de California comen los escaramujos de R. californica crudos y usan los tallos y fibras para artesanías como canastas de cestería enrollada, joyería y decoración. Otras tribus aprovechan las propiedades medicinales de las rosas. Usaban una mezcla de pétalos de rosa, hojas y/o "escaramujos" de rosa en bebidas o como medicina para aliviar la inflamación de la piel y general, el dolor y las enfermedades (incluyendo fiebre, dolores estomacales y llagas).

Los registros etnobotánicos documentan usos específicos por tribus nombradas:

• Cahuilla: Los cahuilla usaban Rosa californica como droga con fines analgésicos, como remedio pediátrico y como alimento (documentado por Bean y Saubel, Temalpakh, 1972). Al pueblo cahuilla le gustaba comer escaramujos de rosa silvestre crudos. Los escaramujos se pueden triturar y convertir en jalea, o bien dejarse en infusión en agua para hacer té.
• Costanoan (Ohlone): Los costanoan usaban Rosa californica como droga con fines antirreumáticos (internos), remedio para el resfriado, ayuda dermatológica, febrífugo, ayuda gastrointestinal y ayuda para la garganta (documentado por Bocek, 1984, Ethnobotany of Costanoan Indians).
• Kawaiisu: Los kawaiisu usaban el fruto de Rosa californica como fuente de alimento (Zigmond, Kawaiisu Ethnobotany, 1981). La misma fuente también registra el uso de la fibra para cestería.
• Pomo (Kashaya): Los pomo kashaya usaban el fruto de Rosa californica como alimento (Goodrich y Lawson, 1980).

Las preparaciones de raíz también tenían valor terapéutico: también se elaboraba un té a partir de las raíces y se usaba para los resfriados. La naturaleza multipartita de las preparaciones indígenas —combinando pétalos, hojas, escaramujos y raíces— refleja un enfoque holístico de la medicina vegetal característico de las tradiciones nativas de California, y los registros específicos abarcan una gama de condiciones que van desde aplicaciones analgésicas y pediátricas hasta fiebres, molestias gastrointestinales, condiciones cutáneas y dolores de garganta.

2.2 Uso Alimenticio y la Segunda Guerra Mundial

Más allá de la medicina, los escaramujos de Rosa californica han servido durante mucho tiempo como alimento. Los escaramujos de la rosa silvestre están relacionados con los damascos, manzanas y rosas de la familia Rosaceae. Son fragantes, comestibles y tienen aspecto y sabor de "pequeñas manzanas". Los escaramujos se utilizaron durante la Segunda Guerra Mundial por su alto contenido vitamínico. Estos escaramujos fueron valorados durante la Segunda Guerra Mundial debido a su alto contenido de vitamina C. Los soldados podían alimentarse mientras entrenaban en el campo. Este uso no se limitó únicamente a R. californica —otras especies como Rosa acicularis y Rosa canina también se cosecharon extensamente en el Reino Unido y América del Norte durante la escasez de alimentos en tiempos de guerra, cuando se interrumpieron las importaciones de cítricos.

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3. Constituyentes Clave y Compuestos Activos

3.1 Panorama de la Fitoquímica

Rosa californica comparte su perfil fitoquímico central con otras especies silvestres de Rosa, y el género en su conjunto ha sido extensamente caracterizado. El género Rosa (familia Rosaceae) incluye alrededor de 200 especies distribuidas en el mundo, y este género muestra ventajas únicas en medicina y alimentación. Hasta la fecha, varios investigadores se han concentrado en compuestos pertenecientes a flavonoides, triterpenos, taninos, polisacáridos, ácidos fenólicos, ácidos grasos, ácidos orgánicos, carotenoides y vitaminas.

Se han aislado e identificado aproximadamente 129 compuestos químicos del escaramujo. Este fruto contiene algunos componentes activos principales como flavonoides, taninos, antocianinas, compuestos fenólicos, aceite graso, ácidos orgánicos y compuestos inorgánicos. En un estudio comparativo entre especies sobre el contenido fenólico total publicado en la literatura revisada por pares, R. californica se incluyó junto con R. villosa, R. rugosa, R. spinosissima y R. × damascena; el contenido fenólico total más bajo se midió en R. × damascena (109.67 mg/100 g de peso fresco), y el más alto en R. rugosa (215.14 mg/100 g de peso fresco).

3.2 Ácido Ascórbico (Vitamina C)

Entre todos los constituyentes, el ácido ascórbico (vitamina C) es el componente más intensamente estudiado y nutricionalmente más significativo de los escaramujos. En la literatura científica, se informa que el contenido de vitamina C en los escaramujos supera con creces al que se encuentra en los cítricos. Se sabe que los escaramujos tienen el contenido de vitamina C más alto (30–1,300 mg/100 g) entre frutas y verduras. La concentración varía enormemente según la especie y las condiciones de cultivo: según la evidencia de titulación con 2,6-diclorofenolindofenol, los escaramujos recién madurados de Rosa acicularis contienen de 1,800 a 3,500 mg% de ácido ascórbico en la pulpa húmeda; los valores correspondientes para R. woodsii y R. arkansana son de 1,300 a 2,000 mg% o de 4.0 a 6.0%. Los escaramujos de R. acicularis son los más ricos entre las rosas silvestres.

El fruto de Rosa californica es rico en vitaminas A y C. Es importante señalar que el procesamiento afecta significativamente al ácido ascórbico: el procesamiento y secado de la planta destruye la mayor parte de la vitamina C.

3.3 Compuestos Fenólicos y Flavonoides

Los principales compuestos fenólicos encontrados en los escaramujos son taninos, flavonoides, ácidos fenólicos y antocianinas. Los escaramujos son ricos en algunos compuestos fenólicos, incluyendo catequina, miricetina, quercetina, procianidina-B2, y los ácidos elágico, gálico, clorogénico, cafeico, p-cumárico, ferúlico y sinápico, que contribuyen significativamente a la salud humana. Los principales componentes fenólicos identificados en la pulpa del escaramujo son procianidina B1, ácido clorogénico, epicatequina, procianidina B2, ácido gálico, ácido salicílico y catequina.

3.4 Carotenoides y Tocoferoles

El carotenoide es un antioxidante dietético que en los escaramujos está representado principalmente por licopeno, β-caroteno, y solo trazas de luteína y zeaxantina. Estudios previos han informado que los escaramujos contienen cantidades más altas de varios compuestos bioactivos que otras frutas, incluyendo carotenoides, vitaminas (particularmente vitaminas C, E y provitamina A), flavonoides, taninos y ácidos grasos.

3.5 Ácidos Grasos y el Galactolípido GOPO

Los pseudofrutos de Rosa canina se han utilizado como medicina herbal durante más de 2,000 años, sin embargo, la investigación solo ha comenzado recientemente a esclarecer los mecanismos específicos mediante los cuales este producto vegetal afecta la salud humana. Se han identificado numerosos compuestos, y las especulaciones sobre su bioactividad han implicado a flavonoides, carotenoides y ácidos grasos (AG). Con más de 4,500 representantes, los flavonoides han sido sometidos a investigación exhaustiva, con resultados que sugieren que varias estructuras individuales pueden ser compuestos promotores de la salud.

De particular importancia mecanicista es el galactolípido GOPO: un galactolípido específico (1,2-di-O-α-linolenoil-3-O-β-d-galactopiranosil-sn-glicerol; GOPO) aislado del polvo de escaramujo mediante fraccionamiento guiado por bioensayo, ha demostrado in vitro reducir la quimiotaxis de leucocitos polimorfonucleares y monocitos de sangre periférica. El ácido linoleico y el ácido α-linolénico también están presentes, principalmente en las semillas.

3.6 Minerales y Otros Constituyentes

Los escaramujos del rosal silvestre (dog rose) comprenden varios compuestos biológicamente activos, tales como azúcares, ácidos orgánicos, pectinas, flavonoides, taninos, carotenoides, ácidos grasos, vitaminas (particularmente vitamina C y también vitaminas B1, B2, K, PP, E), y macro- y microelementos. Los escaramujos también contienen minerales como potasio, calcio, fósforo y magnesio, así como oligoelementos como hierro, zinc y selenio.

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4. Mecanismos de Acción

4.1 Actividad Antioxidante

El potencial terapéutico de los escaramujos se basa en efectos antioxidantes causados por, o asociados con, su composición fitoquímica, que incluye ácido ascórbico, compuestos fenólicos y ácidos grasos saludables, entre otros. Debido al alto contenido fenólico, los escaramujos se pueden usar como antioxidantes naturales. La actividad antioxidante de los extractos de escaramujo muestra una buena correlación con el contenido de vitamina C y los polifenoles totales.

4.2 Mecanismos Antiinflamatorios

Los potentes efectos antioxidantes de eliminación de radicales están bien documentados para numerosos constituyentes del escaramujo además de la vitamina C. Además, las actividades antiinflamatorias incluyen la reducción de citocinas y quimiocinas proinflamatorias, la reducción de la señalización de NF-κB, la inhibición de enzimas proinflamatorias incluyendo COX-1/2, 5-LOX e iNOS, la reducción de los niveles de proteína C reactiva, la reducción de la quimiotaxis y quimioluminiscencia de neutrófilos polimorfonucleares (PMN), y una inhibición de las metaloproteasas proinflamatorias.

A nivel celular, el polvo de escaramujo preparado a partir de frutos enteros secos de R. canina y el GOPO purificado atenúan las respuestas inflamatorias en sistemas celulares como PMN y condrocitos, de una manera que refleja la reducción de los procesos catabólicos asociados con la degradación del cartílago en la osteoartritis o la artritis reumatoide. Específicamente, la expresión génica y secreción de las citocinas CCL5/RANTES, CXCL10/IP-10, IL-6 e IL-12 se redujeron en leucocitos de sangre periférica activados con LPS/interferón tratados con polvo de escaramujo o GOPO. Asimismo, las preparaciones de escaramujo redujeron la expresión de metaloproteinasa de matriz (MMP)-1, MMP-3 y MMP-13, y ADAMTS-4 en condrocitos normales tratados con IL-1.

El mecanismo de acción propuesto se ha centrado en las capacidades antioxidativas de las preparaciones, y se ha identificado al GOPO in vitro como antiinflamatorio, siendo posiblemente esta la razón de la propiedad reductora del dolor propuesta para la preparación. Estas consideraciones han sido confirmadas por otros, ya que los extractos de frutos de R. canina han mostrado potentes actividades antiinflamatorias y antinociceptivas, y los extractos de polvo de escaramujo de R. canina pueden inhibir tanto la ciclooxigenasa (COX)-1 como la COX-2.

4.3 Efectos Antiproliferativos y Antioxidativos (in vitro)

El análisis por citometría de flujo ha revelado que los extractos de Rosa canina producen alteraciones en el ciclo celular que resultan en muerte celular concomitante mediante una vía apoptótica. Se determinaron los cambios en el estado redox de las células Caco-2 en respuesta a los escaramujos de rosa. Las células expuestas al peróxido de hidrógeno en presencia de fracciones vegetales mostraron una producción significativamente disminuida de especies reactivas de oxígeno (ERO). Estos datos demuestran que los extractos de escaramujo son un potente antioxidante que produce un efecto antiproliferativo en las células Caco-2. Estos hallazgos son únicamente in vitro y no pueden extrapolarse directamente a la prevención del cáncer en humanos.

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5. Evidencia Científica por Área de Uso

Advertencia importante: La abrumadora mayoría de la investigación clínica y mecanicista sobre las preparaciones de escaramujo se ha realizado con Rosa canina (rosal silvestre o escaramujo) y una subespecie estandarizada denominada "Lito" —no específicamente con Rosa californica. Debido a que R. californica comparte una fitoquímica estrechamente relacionada y pertenece al mismo género, la literatura científica sobre el género Rosa y particularmente sobre Rosa canina es la evidencia disponible más directamente relevante; esta distinción se mantiene a lo largo de esta sección.

5.1 Osteoartritis y Dolor Articular

Esta es el área con la evidencia clínica más sólida y específica para las preparaciones de escaramujo.

Los estudios in vivo realizados durante las últimas dos décadas indican que el tratamiento de pacientes con distintos tipos de enfermedad articular con polvo de escaramujo basado en una subespecie de R. canina (Lito) que contiene un determinado galactolípido (GOPO) puede aliviar el dolor, mejorar la actividad diaria e incluso reducir el consumo de analgésicos habituales.

Un ensayo clínico doble ciego, aleatorizado y controlado con placebo con 100 pacientes con osteoartritis (entre los 100 pacientes, hubo 44 articulaciones de cadera y 56 articulaciones de rodilla involucradas en el ensayo; todos los pacientes habían experimentado dolor osteoartrítico durante 2 a 12 años) encontró que, aunque se halló un aumento significativo en la movilidad de la articulación de la cadera y una disminución significativa del dolor en la mayoría de los pacientes que recibieron el polvo de escaramujo estandarizado, el beneficio clínico de 4 meses de tratamiento no debería sobrestimarse. La movilidad de la articulación de la cadera mejoró significativamente en el grupo de tratamiento en comparación con el grupo placebo (P = 0.033).

Un metaanálisis publicado en Osteoarthritis and Cartilage revisó ensayos controlados aleatorizados que comparaban el polvo de escaramujo de R. canina con placebo en pacientes con evidencia clínica o radiográfica de osteoartritis.

La subespecie Lito de Rosa canina L., Rosaceae (escaramujo) ha demostrado potencial analgésico y antiinflamatorio en varios ensayos en humanos, aunque los resultados varían entre estudios. Las diferencias en formulación, contenido de bioactivos y dosificación pueden contribuir a resultados inconsistentes.

Aunque el número de publicaciones de estudios clínicos aleatorizados y controlados con placebo sobre el escaramujo es pequeño, la evidencia predominante es que los efectos antiinflamatorios de la administración de preparaciones de escaramujo que contienen tanto cáscaras como semillas son superiores a las preparaciones que contienen solo cáscaras.

Fuerza de la evidencia: Preliminar a moderada. Existen varios ensayos controlados aleatorizados positivos utilizando polvo estandarizado de Rosa canina, pero la base de evidencia total es pequeña y las poblaciones de estudio son limitadas. No se han publicado ensayos clínicos específicos para Rosa californica.

5.2 Artritis Reumatoide e Inflamación

Un polvo de escaramujo (Litozin®) ha mostrado reducir los síntomas asociados con la inflamación reumatoide en ensayos clínicos, y los extractos de este polvo han mostrado fuertes actividades antiinflamatorias así como una alta capacidad antioxidante total in vitro. La evidencia de estudios in vitro indica que el polvo de escaramujo ejerce propiedades antiinflamatorias mediante la reducción de la quimiotaxis de neutrófilos y monocitos de sangre periférica en sujetos sanos, y se observa una reducción de la proteína C reactiva (PCR) después de 4 semanas de suplementación en pacientes con osteoartritis.

Fuerza de la evidencia: Preliminar. Hay señales positivas provenientes de datos in vitro y en animales, y datos clínicos limitados, principalmente utilizando preparaciones basadas en Rosa canina; no hay ensayos específicos para R. californica.

5.3 Suplementación Antioxidante y de Vitamina C

El potencial terapéutico de estas plantas se basa en efectos antioxidantes causados por, o asociados con, su composición fitoquímica, que incluye ácido ascórbico, compuestos fenólicos y ácidos grasos saludables, entre otros. El contenido documentado de vitamina C de los escaramujos de especies de Rosa está bien establecido químicamente, y la actividad antioxidante de los extractos se ha confirmado en múltiples sistemas de ensayo in vitro. Sin embargo, la importancia clínica de consumir escaramujos específicamente como fuente de vitamina C —a diferencia de cualquier vitamina C de origen alimentario— no se ha establecido en ensayos controlados en humanos para R. californica.

Fuerza de la evidencia: Fuerte para la presencia de ácido ascórbico y fitoquímicos antioxidantes (establecida analíticamente); débil a moderada para cualquier beneficio clínico específico atribuible a las preparaciones de R. californica como suplemento de vitamina C más allá de lo que se esperaría del contenido de vitamina C por sí solo.

5.4 Salud Metabólica: Obesidad y Perfiles Lipídicos

En los últimos años, el interés medicinal en los escaramujos ha aumentado como consecuencia de investigaciones recientes que han estudiado su posible aplicación como tratamiento para varias enfermedades, incluyendo trastornos cutáneos, hepatotoxicidad, alteraciones renales, diarrea, trastornos inflamatorios, artritis, diabetes, hiperlipidemia, obesidad y cáncer.

En un ensayo clínico aleatorizado, doble ciego y controlado con placebo, el extracto de escaramujo redujo la grasa visceral abdominal en sujetos pre-obesos, y un polvo elaborado a partir de las semillas y cáscaras de la especie de escaramujo R. canina redujo los síntomas de osteoartritis de rodilla y cadera y el consumo de medicación de rescate en los pacientes. Este estudio utilizó preparaciones de R. canina y no puede atribuirse directamente a R. californica. Estudios farmacológicos modernos también han confirmado que el género Rosa exhibe una amplia gama de bioactividades y valor nutricional, incluyendo propiedades antineoplásicas y anticancerígenas, actividad antiinflamatoria, protección hepática, actividad antioxidante, regulación de la glucemia, actividad antimicrobiana, actividad antiviral, protección del sistema nervioso y protección cardiovascular.

Fuerza de la evidencia: Preliminar. Los datos clínicos existentes corresponden a preparaciones específicas de Rosa canina; no se han localizado estudios específicos para R. californica en bases de datos revisadas por pares.

5.5 Actividad Antimicrobiana

Los estudios farmacológicos modernos han confirmado que el género Rosa exhibe una amplia gama de bioactividades, incluyendo actividad antimicrobiana. La investigación referida específicamente a plantas medicinales de California ha arrojado hallazgos relevantes: en un estudio de Rhamnus californica y Umbellularia californica (no Rosa californica), los investigadores demostraron actividad antimicrobiana in vitro contra el SARM (MRSA) y otras bacterias grampositivas, señalando que el conocimiento etnobotánico medicinal de los nativos americanos ha sido una fuente importante para la identificación de plantas bioactivas, y los estudios muestran un alto grado de correlación entre los usos medicinales tradicionales y la actividad biológica observada. Para los escaramujos en general, se encontró que los extractos de Rosa canina eran eficaces en la inhibición del crecimiento y la formación de biopelículas del Staphylococcus aureus resistente a la meticilina (SARM/MRSA).

Fuerza de la evidencia: Preliminar; solo datos in vitro para la actividad antimicrobiana de especies de Rosa. No hay ensayos clínicos en humanos que establezcan la eficacia para indicaciones antimicrobianas.

5.6 Salud Gastrointestinal

El uso tradicional de Rosa californica para el dolor de estómago y las afecciones gastrointestinales (particularmente entre la tribu costanoan) está documentado etnobotánicamente. Los escaramujos contienen pectina, ácidos orgánicos y taninos astringentes. Los escaramujos se han utilizado desde hace mucho tiempo para tratar cálculos renales, afecciones gastroentéricas, hipertensión y problemas respiratorios como bronquitis, tos y resfriado.

Fuerza de la evidencia: El uso tradicional está bien documentado; la evidencia clínica moderna específicamente para R. californica: ausente.

5.7 Salud de la Piel

El interés medicinal en los escaramujos ha aumentado como consecuencia de investigaciones recientes que estudian su posible aplicación como tratamiento para varias enfermedades, incluyendo trastornos cutáneos. El uso tradicional de Rosa californica por los costanoan para afecciones dermatológicas (llagas cutáneas) es paralelo al uso moderno documentado del aceite de escaramujo y de extractos de otras especies de Rosa en la cicatrización de heridas y aplicaciones dermatológicas.

Fuerza de la evidencia: Solo evidencia tradicional e in vitro para R. californica; los beneficios cutáneos de especies relacionadas (por ejemplo, el aceite de semilla de R. canina) están mejor respaldados, pero implican preparaciones y especies diferentes.

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6. Sistemas Corporales y Áreas de Salud

Con base en los usos tradicionales documentados y la literatura científica del género Rosa, los siguientes sistemas corporales y áreas de salud se asocian con las preparaciones de Rosa californica:

• Sistema musculoesquelético: Se registra el uso antirreumático (interno) entre los costanoan; el género Rosa en un sentido más amplio cuenta con datos de ensayos clínicos para el dolor articular y la osteoartritis.
• Vías inmunológicas e inflamatorias: Las actividades antiinflamatorias incluyen la reducción de citocinas y quimiocinas proinflamatorias, la reducción de la señalización de NF-κB, la inhibición de COX-1/2, 5-LOX e iNOS, y la reducción de los niveles de proteína C reactiva.
• Sistema gastrointestinal: El uso como ayuda gastrointestinal está documentado entre los costanoan. Los escaramujos contienen pectina y ácidos orgánicos, consistentes con el uso gástrico tradicional.
• Sistema tegumentario (piel): El uso indígena incluía pétalos de rosa, hojas y/o escaramujos para aliviar la inflamación de la piel y general.
• Sistema respiratorio: El uso como remedio para el resfriado y ayuda para la garganta está documentado entre los costanoan.
• Sistema termorregulador: Se registra el uso febrífugo (reductor de fiebre) entre los costanoan.
• Antioxidante / metabólico: El alto contenido de vitamina C y polifenoles contribuye a la actividad de eliminación de radicales libres, relevante en general para condiciones relacionadas con el estrés oxidativo.

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7. Formas de Dosificación y Dosis Reportadas

No se ha establecido ninguna dosis estandarizada específicamente para las preparaciones de Rosa californica. La información de dosificación disponible en la literatura científica proviene de estudios clínicos de preparaciones de Rosa canina (rosal silvestre), y estas deben entenderse como puntos de referencia para el género, y no como cifras validadas para R. californica. Las siguientes formas y dosis se reportan en la literatura clínica revisada por pares:

• Polvo de escaramujo seco (estandarizado): La formulación de polvo de escaramujo estandarizado (SRHP) denominada "Lito" se usó en un ECA doble ciego a una dosis específica durante 4 meses en 100 pacientes. Las vitaminas C y E naturales están presentes en el polvo de escaramujo estandarizado; sin embargo, no parece probable que estas vitaminas puedan explicar los presentes hallazgos, ya que la vitamina C no estuvo involucrada en la acción antiinflamatoria reportada para el polvo de escaramujo.
• Té de hierbas (decocción/infusión): Los escaramujos se secan para té o para su uso en jaleas y salsas. La preparación tradicional es variable; no se ha establecido una dosis estandarizada de ensayo en humanos para el té de R. californica.
• Cápsulas: Las formulaciones de polvo de escaramujo utilizando Rosa canina se han probado en forma de cápsula estandarizada en ensayos clínicos, pero las cifras de dosificación específicas de los estudios no están disponibles en las fuentes consultadas.
• Fruto fresco o seco (uso alimenticio): El fruto se puede comer crudo o cocido. Comido crudo cuando se vuelve blando después de una helada, es muy apreciado.

Es importante señalar que la mayoría de los productos botánicos se administran a una dosis diaria fija, a pesar de la variación significativa en el peso corporal de los pacientes. Esto produce una variabilidad natural en la exposición en mg/kg, lo que ofrece una valiosa oportunidad para examinar si la mejora de los síntomas se correlaciona con la dosis efectiva.

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8. Consideraciones de Seguridad e Interacciones Farmacológicas

8.1 Tolerabilidad General

Varios años de uso del polvo de escaramujo en los países escandinavos no han revelado datos significativos sobre ningún evento adverso. Los efectos adversos más comúnmente reportados son gastrointestinales: algunos ensayos clínicos han informado que el escaramujo (R. canina) puede causar heces blandas, flatulencia y malestar gastrointestinal leve.

8.2 Contenido de Vitamina C y Riesgos Relacionados

Debido a que los escaramujos —incluidos los de R. californica— contienen cantidades significativas de vitamina C, son relevantes las preocupaciones asociadas con la vitamina C en dosis altas:

• Cálculos renales: Grandes cantidades de la vitamina C presente en el escaramujo podrían aumentar el riesgo de cálculos renales. En personas con predisposición genética a formar cálculos renales de oxalato de calcio, consumir dosis muy altas de escaramujo podría, de forma paradójica, aumentar la concentración de oxalato en la orina, elevando potencialmente el riesgo de formación de cálculos.
• Absorción de hierro: Use el escaramujo con precaución si tiene trastornos relacionados con el hierro, como hemocromatosis, talasemia o anemia. La vitamina C del escaramujo puede aumentar la absorción de hierro, lo que podría empeorar su condición.
• Enfermedad de células falciformes: Es poco frecuente, pero la vitamina C del escaramujo podría hacer que la sangre sea más ácida, y esto podría desencadenar una crisis de células falciformes. Es mejor evitar su uso.

8.3 Interacciones Farmacológicas

Las preocupaciones sobre las interacciones entre hierbas y medicamentos a menudo no se basan en investigación rigurosa. La mayoría de las interacciones hierba-medicamento identificadas en las fuentes actuales son hipotéticas, inferidas a partir de estudios en animales o ensayos celulares, o basadas en otros medios indirectos; sin embargo, se necesita atención a este tema en el caso de medicamentos con un índice terapéutico estrecho, como los agentes quimioterapéuticos contra el cáncer, la warfarina y la digoxina.

• Warfarina (Coumadin): El escaramujo contiene vitamina C. Grandes cantidades de vitamina C podrían disminuir la eficacia de la warfarina (Coumadin). Disminuir la eficacia de la warfarina (Coumadin) podría aumentar el riesgo de coagulación.
• Agentes antiplaquetarios / anticoagulantes (antes de cirugía): La rugosina E, un compuesto químico encontrado en el escaramujo, podría enlentecer la coagulación de la sangre. Existe preocupación de que el escaramujo pueda causar sangrado si se usa antes de una cirugía. Las personas que toman escaramujo deben suspenderlo al menos 2 semanas antes de la cirugía.
• Antiácidos a base de aluminio: El escaramujo tiene una calificación de interacción moderada con productos que contienen aluminio. El aluminio se encuentra en la mayoría de los antiácidos. Los escaramujos contienen vitamina C, que puede aumentar la absorción gastrointestinal del aluminio.

8.4 Poblaciones Especiales

No hay datos fiables suficientes sobre la seguridad de las dosis medicinales de escaramujo durante el embarazo y la lactancia. Por lo tanto, su uso debe evitarse a menos que sea aprobado por un profesional de la salud.

8.5 Pelos de la Semilla (Polvo Irritante)

Los pelos finos que rodean las semillas dentro de los escaramujos son una consideración práctica de seguridad que precede a la farmacología moderna. Estos pelos de las semillas pueden causar irritación mecánica de las membranas mucosas y del tracto gastrointestinal si los escaramujos se consumen sin retirarlos o colarlos. Las preparaciones tradicionales, como la jalea y el té colado, mitigan este riesgo al eliminar las semillas y los pelos antes del consumo.

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9. Resumen de las Limitaciones de la Evidencia

Rosa californica ocupa una posición etnobotánica importante como planta medicinal y alimenticia utilizada históricamente por los pueblos indígenas de California. Su composición fitoquímica —alto contenido de ácido ascórbico, diversos polifenoles, flavonoides, carotenoides y ácidos grasos— está bien establecida analíticamente y la sitúa dentro del patrón más amplio del género Rosa. Sin embargo, no se han realizado ensayos clínicos en humanos revisados por pares utilizando específicamente Rosa californica como intervención. Toda la evidencia mecanicista, farmacológica y clínica proviene de especies estrechamente relacionadas, sobre todo Rosa canina. Aunque el número de publicaciones de estudios clínicos aleatorizados y controlados con placebo sobre el escaramujo es pequeño, la evidencia predominante es que los efectos antiinflamatorios de la administración de preparaciones de escaramujo que contienen tanto cáscaras como semillas son superiores a las preparaciones que contienen solo cáscaras. Los lectores y profesionales de la salud deben tener en cuenta que los hallazgos de los ensayos con Rosa canina —particularmente aquellos que utilizan el polvo estandarizado patentado "Lito"— podrían no ser directamente transferibles a preparaciones elaboradas con R. californica sin realizar más investigación comparativa.

Referencias

• Wikipedia: Rosa californica
• Jepson Herbarium, UC Berkeley: página taxonómica de Rosa californica
• Lady Bird Johnson Wildflower Center: Rosa californica (California wildrose)
• Calscape / California Native Plant Society: California Wildrose
• iNaturalist: California wild rose — registros etnobotánicos (base de datos NAEB)
• Trees and Shrubs Online: Rosa californica (Bean's Trees and Shrubs)
• Plants for a Future (PFAF): Rosa californica
• The Ethnoherbalist: Wild rose hips — fuentes nativas americanas de vitamina C
• PMC / Journal of Ethnopharmacology (2022): Chemical constituents and pharmacological activities of medicinal plants from Rosa genus
• PMC / International Journal of Molecular Sciences (2017): Therapeutic Applications of Rose Hips from Different Rosa Species
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