Which is better: Organic or pesticide-free?

Cuando se compran alimentos o suplementos, muchos buscan la etiqueta ecológica, sobre todo porque quieren alimentos que no se cultiven con pesticidas u otras sustancias químicas. Pero, ¿está recibiendo lo que está pagando?

Depende... Lo que está a punto de leer puede sorprenderle.

Los alimentos ecológicos están certificados por diferentes organizaciones con diversos niveles de rigor, y la certificación ecológica significa cosas diferentes en los distintos países. En Europa, por ejemplo, las normas de certificación ecológica son mucho más estrictas que en Estados Unidos.

Esto es lo que debe saber: desde un punto de vista práctico, no existe una norma universal sobre lo que significa realmente lo ecológico. de hecho, en muchos casos, la etiqueta ecológica es, por desgracia, poco más que una herramienta de marketing. Puede significar muy poco.

Por otro lado, la afirmación de que un producto está libre de pesticidas es algo totalmente distinto. Aunque no suene tan impresionante como lo orgánico, en realidad es una afirmación cualitativamente mejor. Expliquémonos.

Mientras que la etiqueta ecológica es sólo una certificación, afirmar que algo está libre de pesticidas significa que alguien lo ha examinado en un laboratorio y ha eliminado la posibilidad de que haya pesticidas.

En otras palabras, mientras que afirmar que un producto es ecológico sólo significa que una granja ha pasado una prueba, afirmar que un producto está libre de pesticidas es una determinación científica.

Digamos que la granja ecológica está situada junto a una granja que no es ecológica y que utiliza el espolvoreo de cultivos. Los productos de esa granja pueden estar certificados como ecológicos, pero no están en absoluto libres de pesticidas. Lo mismo ocurriría si una granja ecológica se encuentra aguas abajo de una fuente de agua que contiene pesticidas.

Si bien este matiz es importante al considerar los alimentos, también lo es en el ámbito de los suplementos para la salud. Traemos esto a colación porque la prueba de pesticidas es una de las muchas pruebas que Nature's Sunshine realiza en todos los ingredientes aplicables. Esto le permite saber con seguridad que no está consumiendo pesticidas.

En Caring Sunshine nos gusta más la ciencia que el marketing. Por eso preferimos la afirmación de libre de pesticidas por encima de cualquier afirmación ecológica.

Y esa es una gran diferencia entre Nature's Sunshine y otras marcas. Depender de una certificación orgánica es común; poner realmente un producto bajo el microscopio es ir más allá.