{"id":3335713,"date":"2024-12-17T07:20:09","date_gmt":"2024-12-17T15:20:09","guid":{"rendered":"https:\/\/caringsunshine.com\/?p=3335713"},"modified":"2024-12-17T07:20:09","modified_gmt":"2024-12-17T15:20:09","slug":"disordered-eating-and-vegetarianism","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/caringsunshine.com\/es\/disordered-eating-and-vegetarianism\/","title":{"rendered":"Trastornos alimentarios y vegetarianismo"},"content":{"rendered":"

Hace poco, encontr\u00e9 un grupo de estudios que se centraban en la relaci\u00f3n entre los trastornos alimentarios en los j\u00f3venes y las dietas vegetarianas\/veganas. Dado que estamos asistiendo a un aumento de la alimentaci\u00f3n desordenada, este es un tema digno de debate.<\/p>\n

Para empezar, definamos los t\u00e9rminos:<\/p>\n

Trastornos alimentarios<\/strong>en este estudio, es cualquier tipo de alimentaci\u00f3n que restringe las calor\u00edas por debajo del m\u00ednimo de lo que se considera saludable. Casi siempre se lleva a cabo sin la ayuda de un dietista o un m\u00e9dico. La anorexia es un ejemplo de alimentaci\u00f3n desordenada.<\/p>\n

Vegetarianismo<\/strong> es la pr\u00e1ctica de no comer carne. Para los fines de este debate, cuando digo vegetarianismo, estoy incluyendo el vegetarianismo y todos sus diversos derivados (incluyendo veganismo<\/strong> que proh\u00edbe tambi\u00e9n los subproductos animales).<\/p>\n

He aqu\u00ed algo impactante: En 20 grupos de estudio diferentes con m\u00e1s de un total de 14.300 sujetos, los investigadores encontraron una relaci\u00f3n significativa entre los trastornos alimentarios y el vegetarianismo.<\/p>\n

Aunque se encontr\u00f3 una fuerte correlaci\u00f3n, los investigadores no llegaron a afirmar que el vegetarianismo sea en s\u00ed mismo un desorden alimentario. Est\u00e1 claro que esto no es cierto; muchas personas se mantienen sanas con una dieta vegetariana.<\/p>\n

Pero, como m\u00ednimo, hay pruebas de que muchos j\u00f3venes en particular que optan por el vegetarianismo necesitan m\u00e1s orientaci\u00f3n porque simplemente no comen lo suficiente. Recuerda que los alimentos vegetarianos en general tienden a ser bajos en calor\u00edas, y un gran n\u00famero de alimentos ricos en calor\u00edas no son aptos para vegetarianos.<\/p>\n

Ahora bien, he aqu\u00ed otra hip\u00f3tesis m\u00e1s preocupante: algunos j\u00f3venes que luchan contra los des\u00f3rdenes alimentarios pueden estar utilizando el vegetarianismo como excusa para explicar por qu\u00e9 rechazan los alimentos.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 podemos sacar de todo esto? He aqu\u00ed algunas ideas:<\/p>\n